Menu

Nức mũi với mắm chợ Đông Ba, ngôi chợ lớn nhất Huế

20:13 21/09/2017

pno
Mắm chợ Đông Ba làm từ những con tôm to, chắc thịt, thơm nức mũi, màu vàng ươm bắt mắt, là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Huế.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Ngoài Bắc có chợ Đồng Xuân, trong Nam có chợ Bến Thành, miền Trung không thể không nhắc đến chợ Đông Ba. Cùng với sông Hương, cầu Trường Tiền, chợ Đông Ba là nét đặc trưng mỗi khi nhắc đến Huế.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Chợ có diện tích 22.724 m2 với hơn 2.700 lô hàng lớn nhỏ, thu hút tiểu thương buôn bán đa dạng các mặt hàng từ cao cấp đến bình dân. Ngày nay, chợ Đông Ba không chỉ là nơi buôn bán đơn thuần mà còn trở thành địa điểm tham quan của khách du lịch mỗi khi đến Huế.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Ngoài đặc sản Huế như mè sửng, chè, tim sen,... thì mắm chợ Đông Ba cũng nổi tiếng ngon. Khu bán mắm nằm sâu trong chợ với hàng chục quầy san sát nhau. Mắm có nhiều loại như mắm cá đuối, mắm mực,… Nhưng nhiều nhất vẫn là mắm tôm tươi.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Những thau mắm đầy ụ, tỏa mùi thơm nức mũi. Tất cả các quầy mắm chợ Đông Ba đều cho thử trước khi mua.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Tùy loại tôm to nhỏ mà mắm chợ Đông Ba có giá khác nhau từ 200.000 đồng/kg được đóng hộp sẵn hoặc để ngoài. Tuy nhiên, nếu không ngại mùi thì các chủ quầy đều khuyên du khách nên mua loại chưa đóng gói vì mùi vị sẽ ngon hơn.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Chủ hàng cho biết, tôm làm mắm có hai loại là tôm sông và tôm biển. Tùy khẩu vị từng người sẽ chuộng loại khác nhau.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Con tôm to, chắc thịt có vị mặn mặn, chua chua và dậy mùi mắm. Đặc biệt, những người ăn cay sẽ rất thích mắm chợ Đông Ba, vì nó mang vị cay đặc trưng của người miền Trung.
Nuc mui voi mam cho Dong Ba, ngoi cho lon nhat Hue
Bên cạnh mắm tôm, cá rim cũng đắt hàng với vị giòn, thơm quyện với đường ớt rim nhưng vẫn không làm mất đi hương vị cá.

Di Linh

bao phu nu