PNO - PN - Thị trường hiện có rất nhiều loại chảo chống dính, từ hàng trong nước sản xuất đến hàng ngoại nhập với mẫu mã, chất lượng, giá cả khác nhau.
Ảnh minh họa: internet
Bà Huỳnh Thị Huệ - TGĐ Công ty Nhôm Inox Kim Hằng, cho biết: lớp chống dính (non-stick coating) có công dụng không cho thức ăn dính lên bề mặt của nồi niêu xoong chảo. Chất chống dính này là chất tổng hợp cao phân tử polytetrafluoroethylene (PTFE).
Theo TS Đỗ Quang Minh - Chủ nhiệm bộ môn công nghệ vật liệu silicat, Khoa Công nghệ vật liệu ĐH Bách khoa TP.HCM: “Hiện có hai loại chất chống dính được dùng phổ biến là teflon và gốm thủy tinh. Cả hai chất này đều an toàn, chỉ khác nhau về độ mỏng, dày. Chảo tráng bằng gốm thủy tinh tạo một lớp chống dính dày, mẫu mã không đẹp bằng dùng chất liệu teflon nhưng xài bền hơn, lâu trầy xước”.
Sau thời gian sử dụng, khi lớp chống dính bị mất, nhiều người vẫn tiếp tục dùng. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của BS Trần Văn Ký - Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (văn phòng phía Nam), về nguyên tắc, khi lớp chống dính bị tróc thì không nên dùng tiếp vì trong quá trình nấu, chất mặn chua khi tiếp xúc với thành phần bên trong chảo sẽ gây ra hiện tượng oxy hóa, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Về các sản phẩm tráng men, bà Huệ cho biết, sản phẩm này làm bằng thép sơn phủ men. Màu của men là màu vô cơ, không gây hại đến sức khỏe. Với các loại nồi, chảo không nguồn gốc xuất xứ, lớp men kém chất lượng này dễ bị bong tróc, thôi nhiễm vào thức ăn.
Người tiêu dùng nên mua nồi, chảo… tại các cửa hàng uy tín hoặc tại siêu thị. Bao bì sản phẩm có địa chỉ nhà cung cấp rõ ràng, có hướng dẫn sử dụng, thời gian bảo hành cụ thể.
Theo kinh nghiệm của chị Lâm (ngụ Hồ Văn Huê, Q.Phú Nhuận, TP.HCM) - thợ chính nhóm chuyên nấu đám tiệc lâu năm thì, chảo mới nên rửa sạch qua với nước rửa chén và đun nước sôi để khử mùi chảo, giữ được lớp chống dính bền hơn. Ngoài ra, không nên để chảo chống dính trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu, sẽ làm cho lớp chống dính dễ bong tróc.
Nguyễn Cẩm
| Chia sẻ bài viết: |
Khi nữ giới được trao đầy đủ quyền tham gia bình đẳng vào nền kinh tế có thể giúp tăng trưởng GDP tòan cầu tới 28 ngàn tỉ USD vào năm 2025.
Thông tin được bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Sở ATTP) đưa ra tại Lễ phát động tháng hành động vì ATTP năm 2024.
Lịch nghỉ lễ 30/4 chỉ được công bố 2 tuần trước kỳ nghỉ khiến kế hoạch kinh doanh của các đơn vị lữ hành gặp khó.
Mỗi năm Việt Nam phải chi hàng tỉ USD để nhập khẩu sữa nên nhu cầu phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước theo các chuyên gia là rất cần thiết.
Lễ hội sông nước lần 2, năm 2024 với chủ đề "Chuyến tàu huyền thoại" sẽ đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TPHCM và vùng Nam Bộ.
Ngoài Bộ Công an, đại diện Ngân hàng Nhà nước đã có văn bản gửi các bộ ngành chức năng đề nghị phối hợp trong công tác quản lý thị trường vàng.
Đây là lần thứ hai bà Cao Thị Ngọc Dung và PNJ được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất ghi dấu hành trình 36 năm thành lập...
Từ ngày 15/4 đến hết 14/7/2024, FE CREDIT triển khai chương trình “Hè rực rỡ: Thanh toán ngay - Vui hè may mắn” với nhiều phần quà hấp dẫn...
Theo thông tin từ Cơ quan Hải quan Trung Quốc, với lợi thế giá rẻ, Việt Nam vượt Philippines trở thành thị trường cung cấp chuối lớn nhất cho Trung Quốc.
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.
Xung đột Israel và Iran khiến giá vàng tăng mạnh trong phiên giao dịch đầu tuần. Trong nước, vàng miếng SJC lên mức cao nhất trong lịch sử ngành vàng.
Không riêng tại Việt Nam, giá vé máy bay toàn cầu trong thời gian tới có xu hướng tăng cao hơn.
Ở TPHCM, có rất nhiều cửa hàng, siêu thị nhỏ bán hàng nhập khẩu từ Trung Quốc đồng giá 10.000 đồng, 19.000 đồng.
Tiền gửi từ cư dân và doanh nghiệp vẫn tăng nhưng chững lại. Trước diễn biến này, một số ngân hàng đã bắt đầu tăng lãi suất huy động trở lại.
So với thời điểm cuối năm 2023, giá gạo xuất khẩu 5% tấm giảm gần 75 USD/tấn (tương đương gần 1,9 triệu đồng/tấn), gạo 25% tấm giảm tới 84 USD/tấn.
Cuộc “cách mạng” hương thơm không chỉ diễn ra ở mùi hương còn những phát kiến đến mẫu mã, bao bì, đưa ta đi từ ngạc nhiên này đến bất ngờ khác.
Theo đại diện NHNN, các thủ đoạn đánh cắp thông tin cá nhân người dùng, truy cập trái phép vào tài khoản ngân hàng điện tử nhằm chiếm đoạt tiền.
