Menu

Mẹ 8X chia sẻ chị em bí quyết chọn mua nồi chiên không dầu

14:20 30/01/2018

pno
Bọn trẻ con nhà tôi rất thích ăn đồ chiên rán, trong khi tôi thì luôn bị ám ảnh bởi vấn đề ăn uống lành mạnh, hạn chế dầu mỡ.

Sau một thời gian dài “xung đột” tư duy giữa mấy mẹ con, cuối cùng, tôi đã tìm ra giải pháp có thể coi là tạm hài hòa “quyền lợi giữa các bên”. Đó chính là nồi chiên không dầu.

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu, hay còn có tên gọi khác là nồi chiên chân không là loại nồi chiên nấu chín thức ăn trong môi trường chân không và theo như quảng cáo là không cần sử dụng dầu ăn.

Chúng hoạt động sử dụng công nghệ đốt nóng chân không : phần quạt trong nồi sẽ thổi ra luồng không khí nóng lưu chuyển tuần hoàn khắp nồi để chiên giòn đều thức ăn bằng không khí, thay vì bằng dầu mỡ.

Me 8X chia se chi em bi quyet chon mua noi chien khong dau
Nồi chiên không dầu đang là chọn lựa của nhiều gia đình có trẻ nhỏ.

Tuy vậy, trên thực tế, bạn vẫn cần cho một chút dầu ăn vào món ăn để đảm bảo độ ngon, mềm, thơm cho thành phẩm. Tất nhiên, lượng dầu này vô cùng ít nếu so sánh với cách nấu truyền thống.

Vô vàn lựa chọn, đủ mọi tầm giá

Có thể nói, dù chỉ mới xuất hiện tại Việt Nam chưa lâu, nhưng nồi chiên không dầu đã nhanh chóng trở thành hàng “hot”.

Khi mới tham khảo thông tin, tôi gần như lạc vào mê hồn trận: nào là hàng Đức, hàng Pháp, hàng Hàn Quốc, hàng Trung Quốc. Giá cả sản phẩm cũng rất cách biệt nhau, nhiều sản phẩm bình dân có giá chỉ chưa đến 1 triệu đồng, trong khi những model cao cấp, mới nhất của các thương hiệu Philips, Tefal… có thể lên tới 6 – 7 triệu đồng.

Ở phân khúc tầm trung, ngoài các thương hiệu Hàn Quốc như Lock&Lock, bạn có thể tham khảo các thương hiệu nội địa của Đức như Klarstein, khá “ngon, bổ, rẻ”.

Tôi đã chọn sản phẩm nào?

Sau khi tìm hiểu thông tin về các thương hiệu, xuất xứ sản phẩm, công nghệ và đọc Review (đánh giá) của các trang công nghệ uy tín trên thế giới (bệnh nghề nghiệp vì công việc của tôi thường xuyên phải vào đọc các trang này), tôi đã chọn Tefal Actifry Express XL, một thương hiệu rất uy tín của Pháp.

Me 8X chia se chi em bi quyet chon mua noi chien khong dau
Mỗi sản phẩm đều có những ưu, nhược điểm riêng, các chị em cần tìm hiểu kỹ để chọn được sản phẩm phù hợp.

Sản phẩm này hiện chưa có sản phẩm chính hãng phân phối tại Việt Nam, nên tôi phải đặt mua từ Đức thông qua các dịch vụ kinh doanh hàng xách tay. Giá bán sale tại thời điểm mua khoảng 200 Euro (khoảng 5,6 triệu đồng).

Ưu điểm

  • Dung tích to: Nồi có thể nấu lượng thức ăn lên tới 1,5kg cho mỗi lần nấu, tương đương với 6 phần ăn, theo nhà sản xuất. Với một gia đình chỉ gồm hai vợ chồng, hai con nhỏ và một người giúp việc như nhà tôi, dung tích này thực sự thoải mái.
  • Sử dụng cực kỳ đơn giản:

Ở phần gốc nồi, bạn có thể nhìn thấy màn hình LED và 3 phím điều khiển cho phép lựa chọn thời gian nấu và tắt/bật nồi.

Tay cầm của nồi cũng đồng thời là khóa an toàn. Khi bạn gập tay cầm xuống để mở nắp nồi ra, nồi sẽ tự động tắt, đảm bảo rằng bạn không bị bỏng.

Trong quá trình rán, nồi sẽ tự động đảo thức ăn, bạn không cần phải đứng “canh” thức ăn bị cháy, khét hay mở nắp ra đảo, lật. Thay vào đó, bạn có thể yên tâm chế biến các món khác, dọn bàn ăn, hoặc thậm chí là xem TV .

  • Nắp nồi bằng kính trong suốt, cho phép bạn quan sát được độ chín của thức ăn bên trong.
  • Hết giờ, máy sẽ tự động tắt và có chuông báo.
  • Không bị bắn mỡ ra ngoài, không chiếm chỗ trên bàn bếp, không cần phải hì hục lau dọn mặt bếp sau mỗi lần chiên rán.
  • Mùi thức ăn không “nồng nàn” khắp phòng như khiên chiên rán bằng chảo truyền thống.
  • Lượng dầu sử dụng cực ít: tối đa chỉ một thìa xanh đi kèm sẵn trong nồi. Với các món như thịt rán, gà rán, bạn chỉ cần sử dụng 1/3 thìa dầu là đủ.
  • Nồi hoạt động khá êm, mức độ ồn vừa phải. Bạn có thể để nồi ở phòng khách, phòng ăn và các bé vẫn xem được TV trong lúc đợi thức ăn chín.
  • Lau rửa, vệ sinh dễ dàng. Bạn có thể dễ dàng tháo lắp lòng nồi, nắp nồi để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Chúng cũng có thể rửa bằng máy rửa bát.

Nhược điểm

Tuy vậy, sau một thời gian sử dụng thực tế, tôi cũng phát hiện ra nồi này có một số nhược điểm nhỏ. Các bạn có thể cân nhắc về những điểm này khi chọn mua sản phẩm cho gia đình mình:

  • Không có rá chiên nên không rán được những loại thực phẩm mềm, dài như nem rán, cá rán nguyên con, đậu phụ… Cần đảo tích hợp bên trong chảo khi xoay để đảo thức ăn sẽ khiến những loại thực phẩm nói trên bị vỡ, nát. Tuy vậy, nếu bạn chỉ dùng chảo để chiên khoai tây, khoai lang, cánh gà, thịt rán…. thì hoàn toàn ổn.
  • Một số thức ăn khi chiên bằng nồi không dầu sẽ không giòn, ngon như chiên bằng chảo thông thường (ví dụ chả giò…).
  • Chỉ chọn được thời gian nấu, không chọn được nhiệt độ nấu.
  • Giá thành cao: Khi không được sale, sản phẩm có giá về Việt nam khoảng 6 – 7 triệu đồng, khá đắt so với các thương hiệu khác.
  • Chưa phân phối chính hãng tại Việt Nam nên khó bảo hành.

Dù có một số nhược điểm nhỏ, tôi vẫn rất hài lòng với chiếc nồi chiên không dầu hiện tại của mình. Tất nhiên, nếu được chọn lại, có lẽ tôi sẽ thử một model đời cao hơn của một thương hiệu Nhật với rá chiên rời để rán nem, đậu phụ… những món ăn mà hiện tôi vẫn phải sử dụng chảo thường để chiên.

Me 8X chia se chi em bi quyet chon mua noi chien khong dau
 

Nếu bạn chưa sắm nồi chiên không dầu, hãy cân nhắc thật nghiêm túc đến việc đó nhé: Gia đình bạn vẫn được ăn ngon, trong khi bảo vệ sức khỏe tốt hơn, lại tiết kiệm được vô số thời gian, công sức nội trợ nữa.

Phương Lâm