Menu

Dùng hơn 1 tấn bánh phở cùng 1 tạ thịt bò để nấu tô phở lớn nhất thế giới

14:43 21/07/2018

pno
Hàng chục đầu bếp tại TP.HCM đã sử dụng tới hàng ngàn kg nguyên liệu (bánh phở, nước dùng, thịt bò...) để tạo ra tô phở ăn liền lớn nhất thế giới.
Dung hon 1 tan banh pho cung 1 ta thit bo de nau to pho lon nhat the gioi
Dưới sự giám sát của chuyên gia ẩm thực Diệu Thảo và sự chứng kiến của hàng ngàn người, tô phở khổng lồ được thực hiện theo quy trình nấu món phở truyền thống. Nồi nấu phở sử dụng chất liệu inox chuyên dụng cho thực phẩm, có lớp sợi thủy cách nhiệt ở giữa đảm bảo an toàn cho người chế biến. 
Dung hon 1 tan banh pho cung 1 ta thit bo de nau to pho lon nhat the gioi
Nước dùng được nấu trong chiếc nồi có dung tích lên đến hơn 1.000 lít nước, có đường ống dẫn thẳng tới tô phở đường kính 2,1m, nặng hơn 1,3 tấn, dày 2 lớp. Các đầu bếp sử dụng tới hơn 1,35 tấn phở ăn liền, 1.963 vắt phở bò ăn liền, 1.200 lít nước dùng phở, 100 kg thịt bò có chứng nhận hữu cơ (organic), 22 kg gia vị phở, 8 kg dầu phở bò, 6 kg tương ớt. 
Dung hon 1 tan banh pho cung 1 ta thit bo de nau to pho lon nhat the gioi
Toàn bộ quy trình nấu tô phở này được đại Tổ chức Kỷ lục Thế giới (Guinness World Records - GWR) chứng kiến và thực hiện các thủ tục cần thiết để chứng nhận đây là tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới.
Dung hon 1 tan banh pho cung 1 ta thit bo de nau to pho lon nhat the gioi
Ngay khi các công đoạn nấu phở hoàn tất, đại diện từ Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới đã kiểm tra trọng lượng của tô phở bằng thiết bị cân điện tử chuyên dụng. Tổ chức Guinness tuyên bố, với trọng lượng 1.258 kg, tô phở bò ăn liền này chính thức lập kỷ lục thế giới.
Dung hon 1 tan banh pho cung 1 ta thit bo de nau to pho lon nhat the gioi
Sau khi chính thức được đại diện Guinness xác nhận đạt kỷ lục, tô phở lớn nhất thế giới đã được các đầu bếp chia nhỏ thành 1.963 tô phục vụ 1.963 người tham gia buổi xác lập kỷ lục.
Dung hon 1 tan banh pho cung 1 ta thit bo de nau to pho lon nhat the gioi
Chuyên gia ẩm thực Diệu Thảo đang kiểm tra chất lượng phở. Theo bà Bùi Phương Mai, Chủ tịch Hội đồng quản trị công ty Vifon, đơn vị thực hiện tô phở lớn nhất thế giới, do phải phối trộn một số lượng nguyên liệu và gia vị khổng lồ mà vẫn phải đáp ứng giữ được hương vị của món phở truyền thống nên các đầu bếp đối diện không ít khó khăn. Tuy nhiên kỷ lục tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới đã được thực hiện thành công, quảng bá hiệu quả cho món phở truyền thống và hình ảnh Việt Nam đến bạn bè thế giới.

Đăng Thư