PNO - Vào khoảng cuối tháng 3, đầu tháng 4 Âm lịch, dâu tằm vào mùa chín rộ. Người dân vùng ven Hà Nội như Quốc Oai, Phúc Thọ bắt đầu rộn ràng thu hoạch.
 |
|
Theo người trồng dâu, hiện nay, các vườn dâu ở Hiệp Thuận (Phúc Thọ) đã thu hoạch rộ để bán cho thương lái. Vườn dâu này rộng khoảng 2ha, chia cho gần 20 hộ trồng và thu hoạch. Riêng xã Sài Sơn (huyện Quốc Oai, Hà Nội), một số vườn trồng dâu với quy mô nhỏ lẻ hơn, không tập trung nhưng cũng bắt đầu chín rộ. |
 |
| Cứ mỗi năm vào thời gian này, gia đình ông Tạ Văn Phóng tại xã Sài Sơn chuẩn bị thu hoạch vườn dâu chín đỏ của gia đình. |
 |
| Vườn dâu nhà ông Phóng có khoảng 20 gốc với hơn 5 năm tuổi. Ông Phóng cho biết, năm nay dâu được mùa, dự kiến sản lượng thu hoạch tăng 30-40% so với năm trước. |
 |
| Vào ngày dâu chín, gia đình ông Phóng "huy động" hết vợ con và các cháu để hỗ trợ thu hoạch. |
 |
| Người trồng thường thu hoạch khi quả dâu chuyển màu nửa đỏ, nửa đen. Quả dâu nhỏ, dễ dập nên họ phải dùng tay hái. Chất lượng trái dâu phụ thuộc nhiều vào thời tiết, nếu trời nắng nóng dâu ngọt, khi mưa dâu nhạt hơn. Người dân thường hái từ sáng sớm để tránh cho dâu bị mất nước. |
 |
| Những bàn tay đỏ choét là đặc điểm của người hái dâu. Người ta thường dùng chanh để lau đi những vết nhựa đỏ này. |
 |
|
Dâu tằm có nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp nên được nhiều đầu mối đặt mua từ khi còn chưa thu hoạch. Loại trái này chứa nhiều vitamin A, C, E, chất xơ... có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp tim khoẻ mạnh, làm đẹp tóc, tăng cường hệ thống miễn dịch... |
 |
| Dâu tằm sau khi thu hoạch được đổ vào làn nhựa. Trung bình, mỗi người có thể hái được khoảng 20kg/ngày, tùy theo đơn đặt hàng của thương lái mà hái nhiều hay ít. Ông Phóng nói: "Nếu hái nhiều thì bỏ vào thùng xốp mới đủ, nay do có người đặt trước nên hái một ít bán ra thị trường". |
 |
| Dâu tằm sau khi hái thường được các cháu nhỏ nhà ông Phóng ăn tại làn. Chủ vườn này cho biết, dâu tằm hoàn toàn sạch vì không phun bất kì một loại thuốc nào. |
 |
| Chủ vườn dâu cho biết, dâu mua về thường được sử dụng để ngâm lấy nước bằng cách rửa sạch, ngâm với nước muối ấm. Sau đó bớt dâu ra để cho ráo nước rồi một cho một lớp dâu vào trong khay chứa lớn, cứ rải một lớp dâu lại đến một lớp đường cho đến khi hết. Khoảng 3kg dâu - 1kg đường, tùy khẩu vị. Nếu chỉ ngâm dâu lấy nước thì có thể cứ để dâu như vậy từ 2-3 ngày là đường tan hết. Lúc này chỉ việc lấy nước dâu ra pha nước uống. Tuy nhiên, nước dâu rất dễ lên men, sau khi ngâm 2-3 ngày, người dùng cho dâu vào các bình thủy tinh, cất trữ trong tủ lạnh. |
An Vũ
| Chia sẻ bài viết: |
HDBank trao thưởng 10 sổ tiết kiệm giá trị cao cho 10 khách hàng may mắn nhất trong chương trình “Khai xuân đắc lộc - Năm mới phát tài cùng HDBank”.
Xăng tăng thêm 378-416 đồng/lít, trong khi các mặt hàng dầu giảm trung bình 160 đồng/lít (trừ dầu mazut).
Khi nữ giới được trao đầy đủ quyền tham gia bình đẳng vào nền kinh tế có thể giúp tăng trưởng GDP tòan cầu tới 28 ngàn tỉ USD vào năm 2025.
Thông tin được bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Sở ATTP) đưa ra tại Lễ phát động tháng hành động vì ATTP năm 2024.
Lịch nghỉ lễ 30/4 chỉ được công bố 2 tuần trước kỳ nghỉ khiến kế hoạch kinh doanh của các đơn vị lữ hành gặp khó.
Mỗi năm Việt Nam phải chi hàng tỉ USD để nhập khẩu sữa nên nhu cầu phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước theo các chuyên gia là rất cần thiết.
Lễ hội sông nước lần 2, năm 2024 với chủ đề "Chuyến tàu huyền thoại" sẽ đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TPHCM và vùng Nam Bộ.
Ngoài Bộ Công an, đại diện Ngân hàng Nhà nước đã có văn bản gửi các bộ ngành chức năng đề nghị phối hợp trong công tác quản lý thị trường vàng.
Đây là lần thứ hai bà Cao Thị Ngọc Dung và PNJ được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất ghi dấu hành trình 36 năm thành lập...
Từ ngày 15/4 đến hết 14/7/2024, FE CREDIT triển khai chương trình “Hè rực rỡ: Thanh toán ngay - Vui hè may mắn” với nhiều phần quà hấp dẫn...
Theo thông tin từ Cơ quan Hải quan Trung Quốc, với lợi thế giá rẻ, Việt Nam vượt Philippines trở thành thị trường cung cấp chuối lớn nhất cho Trung Quốc.
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.
Xung đột Israel và Iran khiến giá vàng tăng mạnh trong phiên giao dịch đầu tuần. Trong nước, vàng miếng SJC lên mức cao nhất trong lịch sử ngành vàng.
Không riêng tại Việt Nam, giá vé máy bay toàn cầu trong thời gian tới có xu hướng tăng cao hơn.
Ở TPHCM, có rất nhiều cửa hàng, siêu thị nhỏ bán hàng nhập khẩu từ Trung Quốc đồng giá 10.000 đồng, 19.000 đồng.
Tiền gửi từ cư dân và doanh nghiệp vẫn tăng nhưng chững lại. Trước diễn biến này, một số ngân hàng đã bắt đầu tăng lãi suất huy động trở lại.
So với thời điểm cuối năm 2023, giá gạo xuất khẩu 5% tấm giảm gần 75 USD/tấn (tương đương gần 1,9 triệu đồng/tấn), gạo 25% tấm giảm tới 84 USD/tấn.
