PNO - Nếu từ năm 2012, ca cao được cho là vị cứu tinh của các loại cây cao su, điều, cà phê,… thì nay chúng cũng chịu chung số phận khi người nông dân đang chuẩn bị đốn bỏ.
Hai năm trở lại đây, cây ca cao đang trên đà tuột dốc, nguyên nhân là do nguồn thu mua của thương lái sản xuất sô cô la giảm hơn mọi năm khiến giá thành hạt ca cao mất giá theo.
Hiện nay, một số chủ vườn trồng cây ca cao đang chuẩn bị đốn bỏ để chuyển sang trồng cây bưởi da xanh, hoặc loại cây khác có giá trị kinh tế cao hơn.
 |
| Cây ca cao đang vào vụ mùa thu hoạch, tuy nhiên vẫn ít thương lái đến thu mua. |
 |
“Do thị trường sô cô la Việt Nam còn non trẻ, người dân chưa có thói quen ăn sô cô la nên thu mua đầu ra cho quả ca cao còn thấp. Hàng năm chỉ cần một người Việt Nam ăn một thẻ sô cô la thôi thì nông dân trồng ca cao sẽ không sợ bị tồn đọng, mất giá”, chị Hà, chủ một doanh nghiệp sản xuất sô cô la cho biết.
 |
| Cây ca cao đa phần đươc trồng lấy hạt sử dụng để sản xuất sô cô la. |
Vào trong vườn nhà anh Trần Văn Nhịn (ấp Thành Trung, xã Thạnh Nhật, tỉnh Tiền Giang) - chủ cơ sở thu mua hạt Cacao và ủ lên men, thấy anh đang buồn vì trong kho nhà đang phải chứa hơn 1,4 tấn hạt ca cao chưa có người đến mua.
Hiện tại giá hạt ca cao đã được lên men, phơi khô giảm từ 8000đ/kg xuống còn 4000đ/kg và chưa biết khi nào mới tăng giá trở lại.
 |
| Các hộ canh tác cây ca cao đang lâm vào tình hình khó khăn do việc thu mua hạt ca cao chậm lại, tồn số lượng lớn. |
 |
| Hơn 1,4 tấn hạt ca cao được chứa trong nhà anh Nhịn hơn 6 tháng nay mà chưa biết làm gì. |
Anh Lê Thanh Phong (48 tuổi, chủ nhiệm CLB Cacao xã Vĩnh Hậu, Tiền Giang) cho hay, gia đình anh trồng ca cao được 8 năm và hiện cũng lâm vào tình trạng khó khăn. “Mong muốn của nông dân là làm sao cho đầu ra của cây ca cao được giá mới có thể duy trì được, nếu không thì bà con lại rơi vào vòng luẩn quẩn đốn bỏ cây này để trồng cây khác”, anh Phong chia sẻ.
 |
| Anh Phong sợ rằng bà con nông dân sẽ đốn bỏ cây ca cao để chuyển sang trồng loại cây khác. |
Nhận xét về chất lượng hạt ca cao của Việt Nam, chị Hà cho biết, ca cao Việt Nam chất lượng rất tốt cho việc sản xuất sô cô la và thực tế là sô cô la Việt Nam đã được thế giới biết đến.
 |
| Chị Hà - chủ một doanh nghiệp sản xuất sô cô la của Việt Nam cam kết nếu đầu ra tốt sẽ mua ca cao với giá cao. |
“Tâm huyết của chúng tôi là sẽ mua ca cao với giá cao nếu đầu ra của chúng tôi tốt hơn, chứ để người dân chặt cây như nông dân ở Bến Tre chặt ca cao để trồng cây bưởi da xanh là rất đáng tiếc. Tôi cũng mong chính quyền có những chính sách can thiệp và hỗ trợ để ca cao thoát khỏi vòng lẩn quẩn như những cây khác như cao su, điều,… trước đây. Qua đó, cũng nâng tầm giá trị cây ca cao Việt Nam để có thể đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới”, chị Hà đưa ý kiến.
|
Cây ca cao (Theobroma cacao) được trồng ở vùng nhiệt đới, quả ca cao có màu nâu vàng đến màu tím, chứa 20-40 hạt. Không giống như phần lớn những loài cây cho trái khác, trái ca cao mọc trực tiếp từ thân cây hoặc thân của cành lớn. Trên trái có nhiều rãnh, vỏ xù xì. Trái chưa chín có nhiều màu sắc khác nhau xanh, đỏ, tía và khi chín chúng thường chuyển sang màu vàng hoặc cam. Trong ca cao có đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như protein, carbohydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong ca cao chủ yếu là các triglyceride và các acid béo không no, hàm lượng chất béo tốt trong ca cao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive. Ngoài ra, ca cao còn được biết đến vì chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Hai muỗng bột cacao chứa đến 3,6 g chất xơ. Ngoài việc giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, chất xơ còn giúp bạn chiến đấu cực tốt với căn bệnh táo bón. Không chỉ vậy, uống cacao còn có nghĩa là bạn đang đưa vào cơ thể rất nhiều khoáng chất thiết yếu, như man gan, đồng, sắt, magie,... cần cho quá trình trao đổi chất và xây dựng cơ thể. |
Đinh Quang Tuấn
| Chia sẻ bài viết: |
2.000 chuyến bay khởi hành sau 21g sẽ được Vietnam Airlines bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, đi lại của người dân trong dịp nghỉ lễ 30/4.
Theo chuyên gia thuế Nguyễn Thái Sơn, để biết mình có đang nợ thuế thu nhập cá nhân hay không, cá nhân có thể tự kiểm tra bằng nhiều cách.
HDBank trao thưởng 10 sổ tiết kiệm giá trị cao cho 10 khách hàng may mắn nhất trong chương trình “Khai xuân đắc lộc - Năm mới phát tài cùng HDBank”.
Xăng tăng thêm 378-416 đồng/lít, trong khi các mặt hàng dầu giảm trung bình 160 đồng/lít (trừ dầu mazut).
Khi nữ giới được trao đầy đủ quyền tham gia bình đẳng vào nền kinh tế có thể giúp tăng trưởng GDP tòan cầu tới 28 ngàn tỉ USD vào năm 2025.
Thông tin được bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Sở ATTP) đưa ra tại Lễ phát động tháng hành động vì ATTP năm 2024.
Lịch nghỉ lễ 30/4 chỉ được công bố 2 tuần trước kỳ nghỉ khiến kế hoạch kinh doanh của các đơn vị lữ hành gặp khó.
Mỗi năm Việt Nam phải chi hàng tỉ USD để nhập khẩu sữa nên nhu cầu phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước theo các chuyên gia là rất cần thiết.
Lễ hội sông nước lần 2, năm 2024 với chủ đề "Chuyến tàu huyền thoại" sẽ đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TPHCM và vùng Nam Bộ.
Ngoài Bộ Công an, đại diện Ngân hàng Nhà nước đã có văn bản gửi các bộ ngành chức năng đề nghị phối hợp trong công tác quản lý thị trường vàng.
Đây là lần thứ hai bà Cao Thị Ngọc Dung và PNJ được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất ghi dấu hành trình 36 năm thành lập...
Từ ngày 15/4 đến hết 14/7/2024, FE CREDIT triển khai chương trình “Hè rực rỡ: Thanh toán ngay - Vui hè may mắn” với nhiều phần quà hấp dẫn...
Theo thông tin từ Cơ quan Hải quan Trung Quốc, với lợi thế giá rẻ, Việt Nam vượt Philippines trở thành thị trường cung cấp chuối lớn nhất cho Trung Quốc.
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.
Xung đột Israel và Iran khiến giá vàng tăng mạnh trong phiên giao dịch đầu tuần. Trong nước, vàng miếng SJC lên mức cao nhất trong lịch sử ngành vàng.
Không riêng tại Việt Nam, giá vé máy bay toàn cầu trong thời gian tới có xu hướng tăng cao hơn.
Ở TPHCM, có rất nhiều cửa hàng, siêu thị nhỏ bán hàng nhập khẩu từ Trung Quốc đồng giá 10.000 đồng, 19.000 đồng.
