PNO - Sau khi gặt hái thành công ở thị trường nội địa, nhiều chuỗi nhà hàng lẩu như Xiaolongkan bắt đầu nhìn xa hơn ra ngoài Trung Quốc.
Đầu năm tới, Xiaolongkan (Tiểu Long Khảm), chuỗi nhà hàng lẩu lớn thứ ba Trung Quốc - chỉ sau Haidilao và Xiabu Xiabu - sẽ khai trương cửa hàng đầu tiên tại khu Flushing ở thành phố New York. Ngoài nhà hàng lẩu đầu tiên dự kiến khai trương quý I/2020, Xiaolongkan sẽ mở thêm 9 nhà hàng nữa ở nước ngoài trong vòng hai năm tới, minh chứng về tham vọng toàn cầu của ngành công nghiệp lẩu Trung Quốc.
 |
| Một nhà hàng trong chuỗi nhà hàng lẩu Xiaolongkan |
Chuỗi nhà hàng lẩu Xiaolongkan, có trụ sở tại Tứ Xuyên, sẽ mang đến New York hương vị lẩu cay nổi tiếng của mình. Các quan chức của công ty cho biết, họ vừa ký hợp đồng thuê một mặt bằng rộng 500m2 trong một khu phức hợp thương mại mới có tên Tangram nằm ở Flushing, còn được gọi là khu phố Tàu ở New York.
Xiaolongkan hiện có hơn 800 nhà hàng tại Trung Quốc, cũng đang lên kế hoạch mở thêm các nhà hàng mới tại các thành phố Los Angeles, Houston (Mỹ), Tokyo (Nhật), Kuala Lumpur, Penang (Malaysia) và Auckland (New Zealand). Hiện tại, Xiaolongkan đã có 10 nhà hàng ở nước ngoài tại Canada, Úc, New Zealand và Singapore.
Ông Liu Yin, giám đốc điều hành Xiaolongkan tại Thành Đô (Tứ Xuyên), nói: “Công ty đang tập trung khai thác thị trường Mỹ vì đây là một thị trường có tiềm năng lớn”.
Theo báo cáo của công ty tư vấn iiMedia Research, lẩu chiếm 14% trong lĩnh vực ăn uống trị giá 4.000 tỷ nhân dân tệ (578 tỷ USD) ở Trung Quốc, khiến nó trở thành phân khúc lớn nhất trong hoạt động ăn uống chính.
Danh tiếng của Xiaolongkan nổi đến mức khách hàng trên ứng dụng chấm điểm Dianping báo cáo họ phải chờ nhiều giờ trong thời gian cao điểm tại các nhà hàng lẩu ở Thành Đô, nơi được cho là lẩu cay có hương vị chân thực nhất.
Sau khi gặt hái thành công ở thị trường nội địa, nhiều chuỗi nhà hàng lẩu như Xiaolongkan bắt đầu nhìn xa hơn ra ngoài Trung Quốc. Haidilao, người đi đầu trong ngành lẩu, cho biết, việc phát triển thị trường nước ngoài đã trở thành một trọng tâm khi công ty huy động được gần 1 tỷ USD từ chào bán cổ phiếu lần đầu ở Hồng Kông năm 2018.
Giám đốc Liu Yin của Xiaolongkan nhận thấy ở Mỹ có nhu cầu lớn đối với món lẩu Trung Quốc chất lượng cao, ông nói từ New York đến Los Angeles, các nhà hàng cao cấp của Trung Quốc với phong cách trang trí hợp thời bắt đầu mọc lên, thay thế các quán ăn gia đình giá rẻ điển hình.
Giám đốc Liu cho biết, thực khách lẩu Xiaolongkan tại các thành phố lớn của Trung Quốc như Bắc Kinh và Thượng Hải thường chi khoảng 110 nhân dân tệ (16 USD) cho một bữa ăn của một người. Hầu hết khách hàng là nhân viên công ty và những người có học trong độ tuổi 25 đến 35.
Ông cho biết thêm, Xiaolongkan đã chuẩn bị để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt ở nước ngoài, sau khi công ty phải đóng cửa ba nhà hàng ở Trung Quốc trong năm ngoái vì bị phát hiện sử dụng thịt tồn đọng và dầu ăn tái chế.
Quế Lâm (theo SCMP)
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 24/4, WHO cho biết những nỗ lực tiêm chủng toàn cầu đã cứu được ít nhất 154 triệu mạng sống trong 50 năm qua.
Kyrgyzstan đã phải hứng chịu khoảng 50 trận lũ bùn xảy ra trên khắp đất nước, kể từ ngày 20/4 do mưa lớn.
“Chú bé hải âu” đến từ Anh đã chinh phục được ban giám khảo ở Bỉ nhờ khả năng bắt chước âm thanh của loài chim biển.
Theo Bộ Y tế Philippines, đã có 6 trường hợp tử vong liên quan đến nhiệt. Nắng nóng cũng khiến 7.000 trường công lập của nước này chuyển qua học trực tuyến.
Hôm 23/4, Cơ quan phòng vệ dân sự của Gaza cho biết, gần 340 thi thể của người Palestine được tìm thấy tại Khu liên hợp y tế Nasser.
Theo thống kê của Liên hiệp quốc (LHQ), trên khắp thế giới, mỗi phút có 1 triệu chai nhựa được mua, mỗi năm có 5.000 tỉ túi nhựa được sử dụng.
Ngày 23/4, bầu trời phía nam Hy Lạp đã chuyển sang màu cam khi những đám mây bụi thổi qua Biển Địa Trung Hải từ Bắc Phi nhấn chìm Acropolis.
Đối với nhiều nhà tuyển dụng, 2 chữ “gen Z” đang trở thành nỗi ám ảnh khi thế hệ này có những đòi hỏi cao về phúc lợi.
Tuần qua, bang Odisha phía đông Ấn Độ đã ghi nhận 1 trường hợp tử vong liên quan đến say nắng và 71 trường hợp mắc bệnh do nhiệt độ cao.
Nồng độ cồn trong hơi thở khi lái xe là 0,91 miligam/l, nhưng người đàn ông ở Bỉ không bị phạt tội say xỉn, vì anh bị hội chứng hội chứng ABS.
Mưa bão tấn công đã gây lũ lụt trên diện rộng tại Quảng Đông, Trung Quốc khiến nhà cửa ngập nặng, hư hại nghiêm trọng, hơn 110.000 người phải di dời.
Nghiên cứu cho thấy tỷ lệ tử vong ở bệnh nhân nữ do phụ nữ điều trị thấp hơn so với tỷ lệ tử vong do bác sĩ nam điều trị.
Tổ chức từ thiện Internet Watch Foundation đã tìm thấy một hướng dẫn trên web đen khuyến khích tội phạm sử dụng các công cụ phần mềm để cởi bỏ quần áo.
10 quân nhân Malaysia trên 2 trực thăng hải quân thiệt mạng sau cú va chạm giữa không trung tại căn cứ hải quân ở thị trấn Lumut, tỉnh Perak hôm 23/4.
Từ tối 22 đến rạng sáng 23/4, hơn 80 trận động đất đã tấn công bờ biển phía đông Đài Loan, trận mạnh nhất có cường độ 6,3 độ Richter.
Ngày càng nhiều thanh niên Trung Quốc lựa chọn sử dụng ô tô điện, phương tiện giao thông công cộng và các sản phẩm thân thiện môi trường.
Mặc đồ luộm thuộm đi làm đang trở thành trào lưu của giới trẻ Trung Quốc khi họ cảm thấy bất mãn với công việc vô vị nơi công sở.
Hôm 22/4, một chuyên gia của LHQ cảnh báo, người dân ở Dải Gaza có thể đối mặt với các vấn đề về sức khỏe tâm thần trong nhiều năm tới.
