PNO - Với tên gọi Seollal, Tết cổ truyền Hàn Quốc tuy chỉ kéo dài ba ngày nhưng cũng đủ để mọi người chia sẻ và thưởng thức những món ngon truyền thống.
Xúp Tteokguk
Món xúp bánh gạo này không thể thiếu trong những ngày đầu năm. Ăn một tô xúp tượng trưng cho việc bạn sẽ lớn hơn một tuổi, sống lâu hơn và có sức khỏe tốt hơn. Vào những ngày này, mọi người thường hỏi nhau câu “Bạn ăn được bao nhiêu tô xúp?” để bắt đầu những câu chuyện năm mới một cách thú vị.
Tteokguk, tên gọi khác là ddukguk, được chế biến từ bánh gạo xắt lát mỏng ăn kèm với nước dùng thịt gà. Ngoài ra thịt bò và cá cơm cũng được sử dụng nấu nước dùng.
 |
| Xúp Tteokguk - Ảnh: Ricepaddy Randalls |
Bên cạnh đó, món ăn này còn được gọi là Manduguk khi cho thêm vào tô xúp bánh gói nhân thịt (dumpling). Ở một số vùng chỉ ăn món xúp với bánh gói mà không cần cho thêm bánh gạo vào.
 |
| Món Manduguk - Ảnh: Crazy Korean Cooking |
Bánh gạo Ddeok
Ddeok là một loại bánh làm từ bột gạo nếp thơm dẻo, thường được se thành dạng hình ống hoặc dạng tròn. Bánh gạo loại này được chế biến thành nhiều món và ăn quanh năm ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, vào các dịp quan trọng như Tết cổ truyền, lễ, đám tiệc, món ăn này luôn xuất hiện trên mâm cỗ và thường làm thành dạng viên tròn nhiều màu sắc bắt mắt thể hiện cho sự sung túc, tròn đầy.
 |
| Bánh gạo dạng viên tròn Ddeok - Ảnh: Pinterestv |
 |
| Bánh gạo dạng ống - Ảnh: The Vegan 8 Korean |
Miến Japchae
Japchae là món miến Hàn Quốc đầy hương vị và màu sắc. Japchae cũng được dùng quanh năm và trong những dịp Tết như là món khai vị nhẹ, bổ dưỡng hoặc là món ăn phụ.
Làm từ bột khoai lang, loại miến này được xào chung với dầu mè và rau cải xắt mỏng (cà rốt, hành tây, rau bina, nấm). Đôi khi, miến còn xào chung với thịt bò, nước tương và chút đường để tăng thêm mùi vị. Khi dọn ra, rắc chút mè và ớt lên trên.
 |
| Miến Japchae - ảnh: Korean Bapsang |
Ngoài ra, ngày Tết của người Hàn còn có món Galbi jjim khá ngon, sườn bò om trong nước sốt mặn và ngọt với cà rốt và khoai tây.
Ẩm thực ngày Tết cổ truyền Hàn Quốc còn có nhiều loại bánh kếp (pancake) khác gọi là jeon, ví dụ như bánh buchujeon, kimchi jeon, saengseon jeon. Khi ăn, mọi người thường cắt miếng vừa ăn bằng đũa thay cho dao.
 |
| Bánh kimchijeon - Ảnh: Youtube |
Món tráng miệng
Sujeongwa, một loại nước trái cây làm từ hồng khô, quế và gừng.
Sikhye, nước gạo ngọt truyền thống làm từ lúa mạch, bột mạch nha và gạo. Loại đồ uống này thường dùng sau bữa ăn thịnh soạn, giúp hỗ trợ tiêu hóa.
 |
| Nước gạo ngọt - Ảnh: Korean Food |
Taraegwa, món kẹo xoắn làm từ bột mì thêm vị quế, gừng, xi-rô gạo và hạt thông.
Yaksik, một loại “kẹo” gạo bổ dưỡng trộn với các loại hạt và chà là Hàn Quốc. Đây được xem là thực phẩm "thuốc" của người Hàn chứa thành phần lành mạnh và nhiều hương vị.
 |
| “Kẹo” gạo Hàn Quốc - Ảnh: My Korean Kitchen |
Mỹ Khanh (Theo Wiki, Crazy Korean Cooking)
| Chia sẻ bài viết: |
Nồng độ cồn trong hơi thở khi lái xe là 0,91 miligam/l, nhưng người đàn ông ở Bỉ không bị phạt tội say xỉn, vì anh bị hội chứng hội chứng ABS.
Mưa bão tấn công đã gây lũ lụt trên diện rộng tại Quảng Đông, Trung Quốc khiến nhà cửa ngập nặng, hư hại nghiêm trọng, hơn 110.000 người phải di dời.
Nghiên cứu cho thấy tỷ lệ tử vong ở bệnh nhân nữ do phụ nữ điều trị thấp hơn so với tỷ lệ tử vong do bác sĩ nam điều trị.
Tổ chức từ thiện Internet Watch Foundation đã tìm thấy một hướng dẫn trên web đen khuyến khích tội phạm sử dụng các công cụ phần mềm để cởi bỏ quần áo.
10 quân nhân Malaysia trên 2 trực thăng hải quân thiệt mạng sau cú va chạm giữa không trung tại căn cứ hải quân ở thị trấn Lumut, tỉnh Perak hôm 23/4.
Từ tối 22 đến rạng sáng 23/4, hơn 80 trận động đất đã tấn công bờ biển phía đông Đài Loan, trận mạnh nhất có cường độ 6,3 độ Richter.
Ngày càng nhiều thanh niên Trung Quốc lựa chọn sử dụng ô tô điện, phương tiện giao thông công cộng và các sản phẩm thân thiện môi trường.
Mặc đồ luộm thuộm đi làm đang trở thành trào lưu của giới trẻ Trung Quốc khi họ cảm thấy bất mãn với công việc vô vị nơi công sở.
Hôm 22/4, một chuyên gia của LHQ cảnh báo, người dân ở Dải Gaza có thể đối mặt với các vấn đề về sức khỏe tâm thần trong nhiều năm tới.
Số liệu thống kê cho thấy, những người thuộc thế hệ Gen Z không những trông già trước tuổi, mà họ còn sớm bị mắc bệnh của người trung niên, cao niên.
Sản phẩm làm từ tã lót đã qua sử dụng sẽ được bán tại các trung tâm thương mại sau khi khử trùng, tẩy trắng và khử mùi.
Peres Jepchirchir (VĐV Kenya), xuất sắc thiết lập kỷ lục thế giới khi chạy 42,195 km dành cho nữ với thời gian 2 giờ 16 phút 16 giây, tại London Marathon 2024.
Theo báo cáo của Bộ Y tế Palestine, đã có gần 34.100 người chết và gần 80.000 người bị thương tại dải Gaza.
Báo cáo cho thấy người châu Âu đang chết vì thời tiết nóng nhiều hơn 30% so với hai thập kỷ trước.
Lần đầu tiên, chi tiêu quân sự của chính phủ tăng ở cả 5 khu vực địa lý trên toàn cầu, đạt mức cao kỷ lục 2.440 tỷ USD.
Những bệnh nhân đang nguy kịch hoặc mắc bệnh nặng bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi cuộc xung đột giữa chính phủ Hàn Quốc và đội ngũ y tế nước này.
Brazil đang phải gồng mình ứng phó với dịch sốt xuất huyết bùng phát nghiêm trọng, khiến nhiều bang nước này ban bố tình trạng khẩn cấp.
Theo các nhà khoa học hàng đầu thế giới, cúm vẫn là mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe toàn cầu.
