"Đối với thịt heo việc bơm nước bẩn, chúng ta kiểm nghiệm vi sinh thì phát hiện khi không đạt, chứ còn chứ bơm nước sạch thì vô phương, kiểm tra bằng cách nào?", bà Phạm Khánh Phong Lan nói.

Kể từ 20/9, Việt Nam chính thức tạm dừng nhập khẩu thịt heo từ Hungary và Ba Lan - nơi đang có bệnh dịch tả heo châu Phi (ASF). Song, thị trường mua bán nguồn thịt này vẫn sôi động, không hề có dấu hiệu chậm lại.

Việt Nam chưa cho phép nhập khẩu heo và các sản phẩm heo từ Trung Quốc. Heo từ Trung Quốc vào là nhập lậu nên phải ngăn chặn; khi phát hiện, phải tiêu hủy ngay.

Ngày 23/8, Ban Quản lý ATTP TP.HCM kiểm tra Công ty Meat Farm và phát hiện cơ sở này đang kinh doanh 120 kg thịt heo đã hết hạn sử dụng, 2.500 kg thịt heo không ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì.

Theo trình bày của chủ cơ sở, chất tẩy trắng dùng để tẩy rửa lòng dơ và bị đen để làm trắng lòng heo, sau đó bỏ mối ở các chợ, quán ăn.

Trong ngành hàng thịt heo, doanh nghiệp nội lâu nay chỉ làm phần ngọn là giết mổ, bán lẻ, chế biến, trong khi doanh nghiệp ngoại đầu tư để có nguồn heo thịt an toàn.

Các đối tượng chích thuốc an thần vào heo trước khi giết mổ đã chế những chai truyền nước biển thành thiết bị chích. Đây là lý do khiến việc chích thuốc an thần vào hàng ngàn con heo diễn ra nhanh gọn.

Dự kiến, mức giá thịt heo tại những điểm này bán ra sẽ từ 49.000 đồng/kg khi mua từ ¼ con và từ 52.000 đồng khi mua lẻ từ 3kg trở lên. Giá cả sẽ được điều chỉnh theo thị trường ở mức hợp lý.

Thịt heo thảo mộc Sagri có sắc hồng tươi sáng hơn thịt heo thông thường, có độ đàn hồi tốt hơn. Mỡ lưng có mùi thơm nhẹ và vị ngọt.

“Tôi đi mua trái mít thì được tiểu thương khuyến mãi thêm chai nước trắng dùng để giữ mít tươi trong hai tuần.

Chi cục Thú y TP.HCM vừa phát hiện 200 con heo sống đưa từ Bình Dương về cơ sở giết mổ của ông Trần Tuấn Nhân tại xã Tân Thạnh Đông, H.Củ Chi đã bị bơm nước chuẩn bị giết mổ.

Dự án truy xuất nguồn gốc thịt heo trong chương trình “Mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm” được Sở Công thương TP.HCM giao Hội Công nghệ cao TP.HCM thực hiện đang ráo riết hoàn thiện các giải pháp.