Theo trình bày của chủ cơ sở, chất tẩy trắng dùng để tẩy rửa lòng dơ và bị đen để làm trắng lòng heo, sau đó bỏ mối ở các chợ, quán ăn.

Sau khi tiến hành 11 bước điều tra, cơ quan quản lý đã khẳng định món rau sống trong hủ tiếu bị nhiễm vi khuẩn là nguyên nhân khiến 18 công nhân phải nhập viện lúc nửa đêm.

Đây là một trong những hoạt động cần thiết và cấp bách để trang bị kiến thức nghiệp vụ cho đội ngũ thanh tra thuộc Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM.

Sáng 6/3, Phó Giám đốc Sở Y tế TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan chính thức nhận nhiệm vụ Trưởng ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM. Bà đã đưa ra nhiều tuyên bố cứng rắn trong thời gian tới để quản lý chặt về thực phẩm.