Từ 20/5, hành vi cố tình đưa nước hoặc các chất cấm khác vào động vật trước và sau khi giết mổ sẽ bị xử phạt với mức từ 20 đến 30 triệu đồng - theo Nghị định 41/2017

Đó là nhận định của ông Rick Gilmore, Chủ tịch Diễn đàn An toàn thực phẩm toàn cầu (GFSF) tại hội thảo “Xu hướng an toàn thực phẩm toàn cầu: Giải pháp gia tăng xuất khẩu cho doanh nghiệp Việt” vừa diễn ra tại TP.HCM.

Nhà chức trách Brazil hôm 17/3 đã đình chỉ 33 quan chức chính phủ liên quan đến cáo buộc để cho một số công ty chế biến thịt lớn nhất nước này nhiều năm nay bán ra thịt bò và gia cầm hư thối.

Sáng 6/3, Phó Giám đốc Sở Y tế TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan chính thức nhận nhiệm vụ Trưởng ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM. Bà đã đưa ra nhiều tuyên bố cứng rắn trong thời gian tới để quản lý chặt về thực phẩm.

Thực phẩm tươi cũng như thực phẩm đã chế biến đều có thời hạn sử dụng nhất định và thời gian bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau. Vậy cách nào để bảo đảm giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm khi lưu trữ?

Theo Sở Công thương TP.HCM, nguồn hàng cung ứng cho thị trường tết năm nay ngoài việc đảm bảo về số lượng, giá cả còn được “xiết” về an toàn vệ sinh.

Mỗi ngày bà Bảy thu mua tôm chết, kém chất lượng ngoài thị trường về trộn với một loại hóa chất màu đỏ, hồng đỏ rồi luộc lên cho giống màu tôm tươi.

Ngày 11/8, ông Huỳnh Hữu Hạnh, Giám đốc Trung tâm Tư vấn hỗ trợ nông nghiệp TP.HCM cho biết, rau muống trồng nước được kiểm soát chất lượng đã chính thức đưa vào các kênh siêu thị, chợ đầu mối...

Sau khi bánh được sản xuất theo dây chuyền, thay vì vận chuyển thành phẩm lên bàn để đóng gói thì công nhân lại đặt bệt xuống nền đất bẩn.

Theo Thông tư 25 của bộ NNPTNT, từ ngày 15/8, người tiêu dùng có thể mua trứng trực tiếp từ các trại nuôi với giá rẻ, nhưng từ đây lại xuất hiện nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Nhiều loại thực phẩm hiện đã tự thân bẩn, lại thêm cách dùng vật đựng, đồ chứa không đúng quy cách, càng gia tăng mức độ độc hại.

Nhiều ý kiến không kém phần gay gắt, lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), đã làm nóng phiên thảo luận tại kỳ họp thứ 2, HĐND TP.HCM khóa IX.