PNO - Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM vừa đưa ra cảnh báo về tình trạng tử vong do ngộ độc rượu metylic (còn được gọi là methanol).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội - cảnh báo: hàm lượng methanol trong rượu thủ công tự nấu không cao, nhưng với những đối tượng nghiện rượu uống liên tục nhiều giờ đồng hồ, từ ngày này sang ngày khác cũng có thể bị ngộ độc rượu metylic (methanol).
Phòng Chất lượng, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM phân tích: cồn metylic là một chất độc cực mạnh, chỉ cần uống 5 – 15ml đã có thể gây ngộ độc nặng, 15ml trở lên gây mù lòa, 30ml có thể gây tử vong. Đó là lý do nhiều người bị ngộ độc rượu metylic (methanol) do uống nhầm hoặc pha chế rượu từ chất này.
 |
| Rượu pha cồn công nghiệp được sản xuất và chiết rót trong trường hợp không đảm bảo vệ sinh (nguồn: Ban QL ATTP TP.HCM) |
Độc tính của cồn metylic bao gồm: tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương; ảnh hưởng tới thần kinh mắt và võng mạc; gây ức chế hệ thống men Oxydaza và ức chế phân giải oxy của đường trong cơ thể. Từ đó, làm cho axít lactic, một số axit hữu cơ và sản phẩm chuyển hóa trung gian tích tụ trong cơ thể gây ra toan hóa máu.
Trường hợp ngộ độc metylic mức độ nhẹ sẽ có cảm giác say say, chóng mặt; buồn nôn, nôn mửa; nhức đầu; tầm nhìn của mắt thu hẹp và có thể để lại di chứng.
Trường hợp ngộ độc mức độ nặng: biểu hiện rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, có thể nôn ra máu; rối loạn thần kinh (giãy dụa, ý thức lẫn, co giật, hôn mê, co cứng toàn thân); rối loạn hô hấp (thở nhanh, phù phổi cấp); rối loạn về nhìn (nhìn mờ, nhìn đôi, thu hẹp thị trường, mù), đồng tử giãn (nặng); rối loạn tuần hoàn (mạch nhanh, huyết áp tụt, sốc, toan chuyển hóa); soi đáy mắt thấy phù gai thị, xuất tiết võng mạc, vô niệu và tử vong. Nếu khỏi cũng để lại di chứng mù do tổn thương võng mạc, dây thần kinh số 2.
Để hạn chế tình trạng ngộ độc rượu, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM khuyến nghị: “Người tiêu dùng không nên uống quá nhiều rượu, nếu lỡ nghiện rượu phải cai rượu. Trong trường hợp vì một lý do nào đó bắt buộc phải uống rượu thì chỉ được uống ít (1 ly bia hoặc 1 chén nhỏ rượu). Trong khi uống nên ăn nhiều thức ăn giàu đạm, hạn chế uống nước để giảm hấp thu rượu”.
Ngoài ra, các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần tuyệt đối không sản xuất kinh doanh loại rượu pha chế từ nguyên liệu, cồn không bảo đảm chất lượng, không nhãn mác, chưa công bố tiêu chuẩn.
Người tiêu dùng tuyệt đối không mua và sử dụng rượu trôi nổi, không nhãn mác, chưa công bố tiêu chuẩn. Đồng thời, các cơ quan chức năng, đặc biệt tuyến xã, phường cần tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu và xử lý nghiêm, công khai các cơ sở vi phạm.
Nguyễn Cẩm
| Chia sẻ bài viết: |
Chủ nhiệm Ủy ban Xã hội Nguyễn Thúy Anh đề xuất chỉ nên cho bán thuốc không kê đơn trên kênh thương mại điện tử.
Bị ngã xe đạp và bị ghi-đông đâm thủng cổ, nam sinh 17 tuổi người Mỹ cố chạy bộ về nhà để gia đình đưa đi cấp cứu.
Sở Y tế TPHCM bổ nhiệm bác sĩ CK2 Nguyễn Thị Phan Thúy giữ chức vụ Giám đốc Bệnh viện Da Liễu TPHCM, thời gian giữ chức vụ là 5 năm.
Đại dịch COVID-19 đã qua đi nhưng hậu quả để lại vẫn dai dẳng, nhất là vấn đề sức khỏe tinh thần của người bệnh và cả nhân viên y tế.
Thủ tướng Phạm Minh Chính đã gửi thư khen cán bộ, y bác sĩ, nhân viên y tế sau ca ghép tạng từ người cho chết não cứu sống 7 người.
Chiều 15/4, Bệnh viện Quân y 175 tổ chức lễ trao chứng nhận và ra mắt Trung tâm Huấn luyện Cấp cứu Chấn thương quốc tế (ITLS) đầu tiên tại Việt Nam.
Bệnh viện Quân y 175 đã phẫu thuật nội soi lấy vòng tránh thai “đi lạc” trong ổ bụng cho 2 nữ bệnh nhân
Đi tiểu buốt, tiểu đêm nhiều, người phụ nữ 74 tuổi ở Hà Nội tưởng mắc bệnh người già, tuy nhiên, bà bất ngờ khi phát hiện có tới 2 bàng quang.
Ngủ không đủ giấc cũng có thể tạo ra sự mất cân bằng nội tiết tố.
Phương pháp mới điều trị bệnh bệnh Parkinson bằng cách đặt điện cực kích thích não sâu đã thu được kết quả vô cùng ngoạn mục.
Có những bệnh nhân đối mặt với ranh giới sinh tử, được các bác sĩ cứu sống đã quay lại cống hiến cho ngành y để trả ơn cuộc đời.
Điều trị bằng y học cổ truyền giúp trẻ mắc bệnh về tâm lý, rối loạn giấc ngủ... hồi phục tốt hơn mà không cần dùng thuốc kéo dài.
Lần đầu tiên được tổ chức tại TPHCM, Lễ hội Sống khỏe năm 2024 với chủ đề “Sống vui khỏe - Đẹp rạng ngời” thu hút nhiều sự quan tâm.
Sau khi bị cu li cắn, người đàn ông 31 tuổi (Lạng Sơn) run rẩy toàn thân, tím tái đầu ngón tay chân, khó thở, cứng lưỡi.
Hội nghị Liên minh Thế giới về quản lý đường thở (WAAM) 2024 lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam nói riêng và Đông Nam Á nói chung...
Hiện vùng đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên gần như phải phụ thuộc hoàn toàn nguồn máu vào đơn vị khác.
Phụ nữ khi bước qua tuổi 30 nên có ý thức chăm sóc, phòng ngừa để giảm quá trình lão hóa.
Life-Space phối hợp với Phòng Công tác xã hội Bệnh viện Nhi Đồng 2 mang đến những thông tin bổ ích cho các bậc phụ huynh thông qua Chương trình truyền thông...
