PNO - Dù là món tráng miệng, ăn vặt phổ biến, thơm (dứa) có thể khiến bạn cảm thấy đau rát ở lưỡi, môi. Sau đây là cách hết rát lưỡi khi ăn thơm.
Nguyên nhân ăn thơm rát lưỡi
Trái thơm chứa nhóm enzyme gọi là bromelain, giúp phân hủy protein trong thịt và chúng tác động lên cả miệng của con người.
 |
| Enzime trong quả thơm làm phân hủy lớp tế bào ở bề mặt lưỡi, môi, khoang miệng gây đau. |
Bromelain hoạt động bằng cách loại bỏ các phân tử trên bề mặt của tế bào, hay nói cách khác là “tiêu hóa” chúng. Mặc dù khả năng này khiến bromelain hữu ích trong các món nấu, hầm, nó cũng có thể làm miệng của bạn cảm thấy đau rát và tê.
Lý do vì bromelain phá vỡ lớp protein trên bề mặt môi, lưỡi và bên trong má khi tiếp xúc với những vùng này.
Dấu hiệu ăn thơm rát lưỡi
Sau khi ăn thơm, bạn có thể cảm thấy khó chịu trong miệng như nóng rát, tê, nhức hoặc thậm chí chảy máu ở môi, lưỡi hoặc hai bên má.
Những triệu chứng này xảy ra ngay sau khi ăn, và thường tự giảm dần mà không cần dùng thuốc hoặc các phương pháp điều trị khác.
 |
Ăn dứa đúng cách
Mặc dù trái thơm tươi luôn chứa bromelain gây tê miệng, bạn có thể giảm bớt những ảnh hưởng khó chịu bằng cách đảm bảo rằng loại trái này đã chín hoàn toàn trước khi ăn.
Bạn nên chọn trái thơm có mùi ngọt đặc trưng và màu vàng. Nếu quả vẫn còn màu xanh lá cây trên vỏ, hãy lật ngược trái thơm lại, để đầu lá lên kệ bếp một vài ngày cho đến khi thơm chuyển sang màu vàng hoặc cam.
 |
| Quá trình chế biến giúp hạn chế tác động từ enzyme bromelain. |
Bởi vì quá trình đóng hộp hay chế biến đều góp phần khử hoạt tính của enzyme bromelain, các sản phẩm khác từ thơm ít gây khó chịu hơn so với ăn thơm tươi.
Ngoài ra, bạn ăn nhiều dứa rát lưỡi, do đó không nên ăn quá nhiều trong một lần để giúp ngăn ngừa chứng tê miệng và giảm nguy cơ tăng acid dạ dày.
Trường hợp cần can thiệp y tế
Mặc dù các ca dị ứng thơm rất hiếm, chúng vẫn tồn tại. Nếu bạn bị tê miệng, kèm theo các triệu chứng bất thường khác như phát ban, ngứa, tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt, thở dốc, lưỡi bị sưng, ngứa hoặc thở khò khè, hãy đi khám ngay.
Mọi người có nguy cơ dị ứng cao với thơm nếu nhạy cảm với latex (cao su) vì nhiều protein trong một số loại trái cây như thơm, dưa và chuối có thể gây ra phản ứng chéo ở các cá nhân bị dị ứng với latex.
 |
| Những ai cảm thấy khó chịu khi ăn thơm và dị ứng khi tiếp xúc với cao su thường cũng không thích ăn các loại dưa. |
Linh La (Theo Live Strong)
| Chia sẻ bài viết: |
Mùa hè là thời điểm các bệnh về đường tiêu hóa liên tục gia tăng. Tỉ lệ cao số bệnh nhân trong đó là trẻ nhỏ, trẻ trong độ tuổi tới trường.
Ông N.V.N. - 74 tuổi, ở tỉnh Bình Dương - bị nhồi máu cơ tim vì sau khi đặt stent đã tự ngưng uống thuốc khi ở nhà.
Bộ Y tế yêu cầu các đơn vị cảnh báo, ứng phó với các tình huống như tai nạn hàng loạt, giẫm đạp... nơi đông người trong 5 ngày lễ.
Từ đầu năm tới nay, cả nước đã ghi nhận 29 ca tử vong do bệnh dại. Con số này tăng gấp 2 lần so với cùng kỳ năm 2023.
Khi bắt đầu nghiên cứu, những người tham gia sẽ làm bài kiểm tra độ nhạy thị giác.
Nếu người tiêu dùng thiếu tỉnh táo, mua phải các sản phẩm kem chống nắng là hàng lậu, hàng nhái, hậu quả sẽ vô cùng nghiêm trọng.
Mẹ tôi bị ung thư vú, do phát hiện không kịp thời nên tế bào đã di căn. Dù điều trị tích cực nhưng bà gần như lờn các thuốc giảm đau.
Một giờ sau tiêm filler tại spa của người quen, người phụ nữ 37 tuổi xuất hiện tình trạng đau nhức và tắc mạch tại nhiều vùng như sống mũi, miệng, trán...
Các bệnh viện ghi nhận những bệnh nhân sốt xuất huyết là người cao tuổi có bệnh lý nền rất dễ trở nặng và nguy kịch.
Kết quả kiểm nghiệm Detox Táo giảm cân cho thấy, sản phẩm chứa chất cấm Sibutramin. Đây là nguyên nhân khiến 1 người phụ nữ nhập viện vì tổn thương não, mắt.
Được cấp phép chăm sóc da, khám răng hàm mặt nhưng nhiều cơ sở lại cung cấp dịch vụ nam khoa.
Ngoài quảng cáo trái phép trên không gian mạng, Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược Mỹ phẩm An Việt bán sản phẩm không rõ nguồn gốc đã bị xử lý.
Căn bệnh của cô gái 16 tuổi được ghi nhận là căn bệnh đầu tiên trên thế giới, khiến em khổ sở, tự ti, mặc cảm.
Chủ nhiệm Ủy ban Xã hội Nguyễn Thúy Anh đề xuất chỉ nên cho bán thuốc không kê đơn trên kênh thương mại điện tử.
Bị ngã xe đạp và bị ghi-đông đâm thủng cổ, nam sinh 17 tuổi người Mỹ cố chạy bộ về nhà để gia đình đưa đi cấp cứu.
Sở Y tế TPHCM bổ nhiệm bác sĩ CK2 Nguyễn Thị Phan Thúy giữ chức vụ Giám đốc Bệnh viện Da Liễu TPHCM, thời gian giữ chức vụ là 5 năm.
Đại dịch COVID-19 đã qua đi nhưng hậu quả để lại vẫn dai dẳng, nhất là vấn đề sức khỏe tinh thần của người bệnh và cả nhân viên y tế.
Thủ tướng Phạm Minh Chính đã gửi thư khen cán bộ, y bác sĩ, nhân viên y tế sau ca ghép tạng từ người cho chết não cứu sống 7 người.
