Menu

Xế chiều nhâm nhi tô súp cua chân gà thế này thì ngon phải biết

16:19 04/11/2019

pno
Nếu đã nhàm chán với súp cua óc heo bình thường, bạn có thể đến quán Trang ở quận Bình Thạnh để thưởng thức tô súp lòng gà, chân gà hấp dẫn.

Cứ tầm xế chiều là chiếc bụng lại reo lên vì đói. Tầm này mà tìm một món no như bún, mì, hủ tiếu thì lại có phần lưng bụng cho mâm cơm tối. Bởi thế mà các món ăn nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng lại là lựa chọn hợp lý nhất. Trong đó, súp cua tuy quen thuộc nhưng vẫn luôn chiếm được sự ưu ái của thực khách Sài Gòn. Và nếu đã nhàm chán với súp cua óc heo bình thường, bạn có thể đến quán Trang ở quận Bình Thạnh để thưởng thức tô súp lòng gà, chân gà hấp dẫn.

Xe chieu nham nhi to sup cua chan ga the nay thi ngon phai biet
 

Súp cua Trang nằm trên con đường ẩm thực nhộn nhịp Vạn Kiếp. Quán nhỏ nằm khuất ven đường nhưng vẫn là địa chỉ nổi tiếng bởi những phần súp đa dạng thức ăn kèm. Ở đây không chỉ có mỗi óc heo, trứng bắc thảo mà còn kết hợp cùng lòng gà, xí quách hay chân gà. Bởi thế, dù là món ăn nhẹ nhưng bữa ăn vẫn đầy đủ hương vị và phong phú sự lựa chọn.

Xe chieu nham nhi to sup cua chan ga the nay thi ngon phai biet
 

Nồi súp tràn đầy lúc nào cũng nóng hổi trên bếp. Ở đây súp được chăm chút tỉ mỉ với nhiều nguyên liệu, gia vị. Phần súp sánh sệt, ẩn mình bên trong là nấm đông cô, trứng cút, trứng gà, thịt gà xé... Thịt cua quán dùng phần càng, hấp chín sẵn và khi phục vụ sẽ rải đều bên trên. Ngoài ra chiếc tủ kính còn bày biện nào là lòng gà, chân gà, trứng bắc thảo... để thêm đa dạng.

Xe chieu nham nhi to sup cua chan ga the nay thi ngon phai biet
 

Tô súp nghi ngút khói, tỏa hương thơm từ hành ngò, tiếu thơm lừng. Điểm cộng ở đây là làn nước sánh sệt nhưng không quá quánh đặc. Thịt gà xé đầy ắp bên trong, hài hòa cùng vị ngọt của cua, trứng béo thơm. Nếu cảm thấy vẫn chưa đủ no, bạn có thể gọi thêm lòng gà, xí quách hay chân gà để nhâm nhi.

Xe chieu nham nhi to sup cua chan ga the nay thi ngon phai biet
 

Chân gà hay xí quách được quán nấu cùng súp. Nhờ thế mà món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên. Còn chân gà hay xương thì lại mềm nhừ, ăn kèm cùng súp rất hợp vị. Chỉ cần cắn nhẹ, chân gà mềm dai mang đến cái giòn sật hấp dẫn từ gân. Lớp da mỏng, beo béo hài hoà trong cổ họng. Quán sẽ cho thêm chén tương chua ngọt chấm cùng để tăng thêm độ đậm đà.

Xe chieu nham nhi to sup cua chan ga the nay thi ngon phai biet
 

Các món ăn kèm được người bán xử lý mùi kĩ. Lòng gà sần sật, béo béo mà mất hoàn toàn mùi tanh. Trứng bắc thảo thì nồng nàn vừa béo vừa dai thơm. Tuy nhiên, thịt cua ở đây không có độ thơm và do phần càng nên bị hạn chế về hương vị. 

Xe chieu nham nhi to sup cua chan ga the nay thi ngon phai biet
 

Giá mỗi phần súp chỉ từ 15.000 - 25.000 đồng tuỳ thức ăn kèm bạn chọn. Còn chân gà thì 10.000 mỗi cặp. Mức giá vô cùng hợp lý cho buổi xế chiều đầy hương vị và dinh dưỡng, bạn nhỉ?

Địa chỉ: 210 Vạn Kiếp, quận Bình Thạnh

Giờ mở cửa: 6 giờ - 18 giờ

Giá: 15.000 - 25.000 đồng

Bánh Bao