Menu

Sức hấp dẫn của hàng nem, tré có tuổi đời gần 50 năm ở quận 3

14:00 16/07/2019

pno
Hàng gỏi nem, tré này tuy bình dân nhưng đã gắn bó với thực khách Sài Gòn gần nửa thập kỉ qua.

Cứ tầm xế chiều khi đi ngang đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3), bạn sẽ bắt gặp những xe nem, tré có mặt dọc hai bên đường. Đối với nhiều người, có thể món ăn này còn xa lạ nhưng với ai đã thử qua thì thật khó quên.

Suc hap dan cua hang nem, tre co tuoi doi gan 50 nam o quan 3
 

Trong nhiều hàng nem nằm dọc đường Nguyễn Thượng Hiền, có lẽ quán Cô Nguyệt là nơi hút khách nhất. Chiếc xe đẩy nhỏ gọn nằm ven đường ấy thế mà đã có mặt gần 50 năm.

Theo chia sẻ, “cơ duyên” của cô với nghề này là từ một người quen giới thiệu. Sau đó, cô bắt đầu lấy mối các loại nguyên liệu từ Huế và chế biến theo công thức riêng để phục vụ thực khách.

Suc hap dan cua hang nem, tre co tuoi doi gan 50 nam o quan 3
 

Dừng chân khám phá, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi những loại nem, chả, tré được treo lủng lẳng khắp xe. Bạn có thể gọi riêng từng loại hoặc kết hợp chúng lại với nhau để thưởng thức. Khi có khách gọi, người bán mới bắt đầu cho gia vị và trộn đều. 

Suc hap dan cua hang nem, tre co tuoi doi gan 50 nam o quan 3
 

Ban đầu cô cho dưa leo thái mỏng rồi cắt nhỏ từng cây chả bò, miếng nem cho vừa miệng. Tré cũng được cho vào và bóp thật nhuyễn. Thêm một ít muối tiêu, tắc (quất), tỏi cắt lát, ớt, rau răm nữa là bạn đã có một hộp gỏi nem tré kích thích cả ngũ vị.

Suc hap dan cua hang nem, tre co tuoi doi gan 50 nam o quan 3
 

Tré mang đến vị chua nhẹ, thơm mùi riềng tỏi, chả bò dai dai và miếng nem cay nồng. Tất cả ngấm trong muối tiêu mằn mặn, tắc, rau răm vô cùng đưa đẩy. Nếu là người ăn cay tốt, bạn có thể kèm thêm lát tỏi, ớt để kích thích vị giác hơn. 

Suc hap dan cua hang nem, tre co tuoi doi gan 50 nam o quan 3
 

Gỏi nem tré có thể thưởng thức như một món ăn chơi hoặc kết hợp cùng bánh mì giúp bạn no bụng. Dọn hàng từ trưa đến tận tối, mỗi ngày trung bình cô Nguyệt phục vụ hơn 500 cây nem, chả. Đa phần thực khách ghé đến đều là “mối ruột” và say mê hương vị của món ăn nơi đây.

Mỗi cây nem, chả dao động từ 15.000 – 20.000 đồng nên một phần thập cẩm sẽ có giá trung bình khoảng 50.000 đồng. Mức giá tuy không rẻ nhưng rất đáng để bạn khám phá thử đấy. 

Suc hap dan cua hang nem, tre co tuoi doi gan 50 nam o quan 3
 

Địa chỉ: 287 Nguyễn Thượng Hiền, quận 3

Giờ mở cửa:11 giờ - 21 giờ

Giá: 15k – 50k

Bài và ảnh: Trúc Nguyên