Menu

Quán chay nhỏ nhắn nườm nượp khách thưởng thức bữa ăn thanh đạm mùa Vu Lan

18:00 15/08/2019

pno
Hai năm ấp ủ tâm niệm sẽ mở một quán ăn để truyền cảm hứng ăn chay đến mọi người, cuối cùng anh chủ quán trẻ tuổi đã làm được.

Là một quán chay mới, nhỏ nhắn, nằm trong con hẻm đường Cô Giang, quận Phú Nhuận, TP. HCM nhưng Hoa Ưu Đàm đã trở thành điểm hẹn của nhiều người khi họ muốn tìm một quán chay thanh đạm, nhẹ nhàng mà vẫn ngon miệng, đa dạng món.

Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Quán mở cửa từ lúc 6h sáng để phục vụ điểm tâm, 16h chiều mở lại để bán món tối và luôn đông khách, đặc biệt trong những ngày rằm hay đầu tháng.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Tuy quán mới hoạt động gần 3 tháng nay nhưng nhiều thực khách đã đến ăn nhiều lần bởi các món ăn hợp khẩu vị.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Anh Hồ Giang Bảo Sơn, 33 tuổi, chủ quán cho biết: “Hai tháng đầu tôi chỉ phục vụ các món thông thường như phở, bún riêu, hủ tiếu Nam Vang, nhưng thấy nhu cầu khách phong phú, tôi mở rộng đa dạng thêm. Hiện tại quán đã trên 35 món.”
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Trong thực đơn các món ăn sáng đa dạng ở quán, thì cơm tấm sườn bì chả là món được nhiều người yêu thích nhờ công thức ướp "thịt nướng", chả, bì... cả nước mắm chua ngọt cũng rất vừa miệng.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Thực đơn cho bữa cơm gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, hài hòa khẩu vị.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Thực phẩm rau củ quả đều được nhập từ Đà Lạt về, tất cả các món ăn đều được chế biến thủ công chứ không lấy thực phẩm khô hay đông lạnh, anh Sơn chia sẻ thêm.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Món bánh đúc lá cẩm được lấy màu tím từ lá cẩm tươi không chỉ đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
"Tôi là Phật tử, cách đây 2 năm, tôi đã có tâm niệm sẽ mở một quán chay để phục vụ mọi người. Tôi mong muốn ngày càng càng có nhiều người thích ăn chay, bớt lại những bữa ăn mặn để thưởng thức một bữa ăn thanh đạm, nhẹ nhàng", anh Sơn tâm sự thêm.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Nhiều chị em phụ nữ rủ nhau đi ăn chay và chia sẻ khoảnh khắc vui vẻ trong đêm rằm tháng Bảy.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Hủ tiếu Nam Vang khô và mì Nam Vang khô có giá khoảng 30 ngàn đồng/tô, cũng được nhiều thực khách chọn lựa vì thơm ngon, vừa vị.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Những bạn trẻ cũng thích thú rủ nhau đi ăn chay mùa Vu Lan.
Quan chay nho nhan nuom nuop khach thuong thuc bua an thanh dam mua Vu Lan
Cơm hấp lá sen, món cũng được nhiều thực khách gọi ở quán.

Minh Thanh