PNO - Với kích thước khủng của mình, chú cá đại vương có thể chứa trong nó từ 3 đến 4 loại nhân khác nhau, từ nhân pizza mằn mặn, nhân chocolate đăng đắng, nhân dừa béo ngậy cho đến nhân kem ngọt ngào.
Những năm vừa qua, với độ phủ sóng rộng rãi của truyền thông quảng bá hình ảnh đất nước Hàn Quốc, văn hóa ẩm thực xứ sở kim chi dường như bắt đầu ảnh hưởng khá lớn đến các tín đồ ẩm thực Việt.
Các món ăn từ món chính đến ăn vặt đường phố thi nhau đặt chân đến Việt Nam và nhanh chóng chiếm được cảm tình của người dân xứ nhiệt đới. Bánh cá đậu đỏ Bungeo-ppang cũng nằm trong số đó.
Vừa qua, bánh cá đậu đỏ Hàn Quốc đã “tiến hóa” lên một bậc khi xuất hiện với kích cỡ khổng lồ, ngang ngửa kích thước thật của một chú cá ngừ, so với loại bánh truyền thống vốn chỉ nhỏ bằng lòng bàn tay hoặc to hơn một chút.
Sở hữu chiều dài lên đến 60cm, chiều cao 14cm và nặng gần 2kg, chiếc bánh có tên gọi khá “oách” - Daewangbung-eoppang (tiếng Việt có nghĩa là “bánh cá đại vương”). Đây cũng là sản phẩm của một cửa hàng thực phẩm tại Daedeok-gu (thuộc Daejeon, Hàn Quốc).
Để “đánh bắt” được một chú cá khổng lồ như thế, cửa hiệu sẽ phải chuẩn bị những chiếc khuôn bánh to hơn so với khuôn bánh cá thông thường. Đầu tiên, người thợ sẽ đổ lớp bột bánh có màu vàng nhạt vào khuôn, khi hương thơm của bột bánh bắt đầu dậy lên ngào ngạt thì tiếp tục cho phần nhân vào. Và đây mới chính là công đoạn thú vị nhất của quy trình làm nên chiếc bánh cá đại vương này.
Với kích thước khủng của mình, chú cá đại vương có thể chứa trong nó từ 3 đến 4 loại nhân khác nhau, từ nhân pizza mằn mặn, nhân chocolate đăng đắng, nhân dừa béo ngậy cho đến nhân kem ngọt ngào. Tất cả được xếp xen kẽ thành từng lớp dọc theo thân bánh.
Phía trên cùng của nhân, người thợ còn rắc thêm một lớp đậu phộng rang hoặc hạnh nhân thơm lừng. Sau đó, phủ một lớp bột lên trên phần nhân, lấp kín cả khuôn bánh và chờ đợi. Trong quá trình nướng, khuôn bánh sẽ được lật đi lật lại nhiều lần để hai bên mặt bánh chín đều.
Khoảnh khắc chiếc bánh ra lò thật sự là một trải nghiệm thú vị cho những người chứng kiến, bởi từng lớp vảy cá đều căng phồng rõ nét trên thân bánh đã chín vàng. Khi dùng, thực khách sử dụng một chiếc dao nhựa cắt bánh ra làm đôi theo chiều dọc, rồi mới bắt đầu cắt những lát mỏng theo chiều ngang. Với cách cắt này, nhân bánh sẽ được chia ra thành từng phần đều nhau, hấp dẫn đến độ thoạt nhìn đã muốn xơi ngay tắp lự.
Bên cạnh việc đánh vào thị hiếu yêu thích những gì độc lạ của người tiêu dùng hiện đại, chiếc bánh cá đại vương còn mang một ý nghĩa khá dễ thương: kết nối tình thân. Thật vậy, nhờ kích thước “khủng” cùng sự đa dạng về nhân, bánh cá đại vương dường như sinh ra chỉ để dành cho những phút quây quần ấm cúng cùng gia đình hay bè bạn.
Khi những tiếng cười rộn rã xen giữa vị ngọt dịu nhẹ của bột quyện cùng nhân bánh, đó cũng là lúc phép mầu của chú cá đại vương khổng lồ trở nên linh ứng.
Hà Nhân
| Chia sẻ bài viết: |
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
Bánh còng, bánh cam, bánh bao chỉ, bánh tiêu, bánh bò… là những thứ bánh gắn chặt trong ký ức của chị em tôi về tuổi thơ.
Trong cái nắng của mùa hè, cùng Tripadvisor dạo quanh các bãi biển đẹp nhất thế giới.
Thảo Cầm Viên sẽ tổ chức nhiều hoạt động chào mừng lễ 30/4 và 1/5 như: lễ thôi nôi bé hươu cao cổ "Thảo em", lễ hội ẩm thực 3 miền...
Trong bảng xếp hạng mới nhất vừa được Skytrax công bố, sân bay Đà Nẵng và sân bay Nội Bài thăng hạng so với năm 2023.
