Menu

Khách tấp nập tại xe bánh mì hơn 82 năm ở Sài Gòn

08:34 15/10/2019

pno
Bánh mì Bảy Hổ níu chân thực khách bởi vị pa tê thơm dịu, mềm mịn, độ béo vừa ăn. Suốt 82 năm qua, vị bánh mì vẫn không đổi nên cứ chiều đến rất đông khách đến đây để mua bánh mỳ.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Nằm khuất trong con đường nhỏ Huỳnh Khương Ninh, quận 1 mỗi buổi chiều nhiều người vẫn lui tới tấp nập trước số nhà 19 để mua bánh mỳ, xe bánh mỳ Bảy Hổ đã tồn tại hơn 82 năm ở Sài Gòn.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Tiệm bánh mỳ Bảy Hổ được bán hằng ngày từ 1 giờ 30 chiều đến 6 giờ chiều, tiệm nay được truyền sang 3 đời, với hơn 82 năm tồn tại.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Bánh mỳ ở đây có rất nhiều loại như bánh mỳ gà, pa tê, xíu mại, dâm bông, … mỗi ổ có giá từ 15 đến 20 ngàn đồng, trong đó món bánh mỳ thập cẩm vẫn được nhiều thực khách yêu thích nhất
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Anh Dũng (con trai cô Lệ Sương) đảm nhiệm khâu thu tiền và order, anh chia sẻ: Mỗi lúc khách đến rất đông nên tiệm nên tôi và ba mẹ phải làm việc hết sức, tuy mệt nhưng nhìn dòng người xếp hàng chờ mua bánh mỳ gia truyền của nhà nên tôi cảm thấy rất vui.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Cô Trần Lệ Xương, chủ tiệm chia sẻ:Tiệm bánh của nhà tôi bán lâu lắm rồi nên khách đến mua chủ yếu là khách quen, pa tê, xíu mại hay nhiều khách chỉ thích ăn thuần thịt luộc. Các loại thịt nhân của bánh chiều nào cũng nóng hổi và thơm ngon nên chúng tôi chỉ bán chừng hai tiếng là hết sạch. Những ngày cuối tuần có lúc phải xếp hàng mới đến lượt.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Đa phần nguyên liệu như thịt luộc, pate, dưa... đều do chủ quán chế biến với công thức riêng.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Anh Luận nhà ở quận 1 tranh thủ mua ổ bánh mỳ cho con gái ăn lót dạ để đi học, anh chia sẻ: Một tuần tôi mua bánh mỳ ở đây khoảng 2 đến 3 lần, cả nhà tôi ai cũng thích ăn vì bánh mỳ ăn rất thơm ngon mà không ngán tý nào.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Bánh mỳ được sản xuất lò tại nhà, có vỏ ngoài giòn vừa phải, phần ruột mềm mại và ẩm.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Một ổ bánh mì thơm ngon là ổ bánh nhỏ đặc ruột, vừa cho lên miệng đã giòn vỡ ra mềm mại, là cọng rau thơm tươi, ớt thái mỏng dậy lên vị cay nồng, là pate thơm bùi.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Thịt nóng mới ra lò.
Khach tap nap tai xe banh mi hon 82 nam o Sai Gon
Vào mỗi buổi chiều con đường nhỏ lại có rất đông khách đến mua bánh mỳ Bảy Hổ.

 Minh Thanh