Menu

Hàng sữa hạt hơn 20 năm làm thực khách xiêu lòng

07:03 19/08/2019

pno
Ly sữa ngũ vị thơm ngon được làm từ nguyên liệu tự nhiên sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới thật sảng khoái.

Ở Sài Gòn, muốn tìm một hàng sữa đậu nành, sữa đậu xanh... không hề khó. Loại đồ uống bổ dưỡng này luôn được thực khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, nguyên chất. Nhưng nếu muốn khám phá sự kết hợp mới lạ của các món sữa hạt thì bạn hãy tìm đến quán của cô Liên ở khu chợ Thiếc (Q. 11) này đây.

Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 

Hàng sữa của cô Liên nằm khiêm tốn ở bên hông khu chợ sầm uất. Sáng nào cũng thế, dọn hàng từ sớm cho đến tầm trưa, những ly sữa tươi ngon của cô đã trở nên quen thuộc với người dân khu này. Một buổi sáng cuối tuần, tôi có dịp đến quán, ngồi trên chiếc ghế nhựa thưởng thức ly sữa thơm nồng và lắng nghe cô chia sẻ.

Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 

Cô Liên bắt đầu kinh doanh quán sữa này đã hơn 20 năm. Mỗi ngày cô đều đích thân lựa chọn nguyên liệu, các loại hạt tươi và nấu ra những mẻ sữa chất lượng. Quán có nhiều lựa chọn hấp dẫn như: sữa đậu xanh, sữa khoai môn, sữa mè đen, sữa hạt sen, sữa đậu phộng... Mỗi loại đều được chế biến từ các loại củ, hạt tự nhiên để đảm bảo an toàn và hương vị nguyên chất nhất.

Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 
Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 

Sữa được nấu quánh đặc, sánh mịn. Sau đó cô cho vào ly nhôm ướp đá để thức uống có độ lạnh nhưng không bị loãng vị. Đến đây, bạn sẽ phân vân không biết nên chọn vị gì vì món nào nghe cũng hấp dẫn. Thế là cô gợi ý "Con uống cốc ngũ vị thập cẩm thử nghen". Quả thật không sai, ly sữa mang ra trông vô cùng kích thích từ hình thức đến hương vị.

Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 
Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 

Sau khi cho đá, cô lần lượt múc từng phần sữa. Nào là đậu nành, đậu phộng, khoai môn, mè đen, đậu xanh. Mỗi lớp mang một màu sắc khác nhau, đan xen tạo nên tổng thể rất đẹp mắt. Cô cũng không quên dặn "Con đừng khuấy lên, cứ giữ nguyên và hút để cảm nhận được mùi vị của cả 5 loại". Thú vị là chỉ trong ngụm đầu tiên, sự kết hợp của từng loại sữa ngọt thơm sẽ làm vị giác như bừng tỉnh.

Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 

Nếu như đậu xanh có vị thanh thanh thì mè đen lại mang đến cái bùi béo lạ miệng. Khoai môn đặc quyện tan đều nơi cổ họng mùi thơm thoảng hay đậu phộng ngọt ngào. Mỗi vị mang đến nét riêng nhưng lại hài hòa cùng nhau, làm người ta có cảm giác tuy quen nhưng lại lạ miệng.

Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 

Ngoài sữa hạt cô còn có rau má đậu xanh với hương vị đậm đà, thơm nồng. Quán nhỏ gọn, thực khách muốn thưởng thức vẫn có ghế nhựa ngồi lại. Còn không vẫn có chai được đóng gói cẩn thận để mang về. Mỗi phần sữa chỉ có giá từ 10.000 - 15.000 đồng. Sáng cuối tuần, thưởng thức hương vị thơm ngon tự nhiên của ly sữa hạt chắc chắn sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn đấy. 

Hang sua hat hon 20 nam lam thuc khach xieu long
 

Địa chỉ: 478 Tân Phước, Q. 11, TP. HCM

Giờ mở cửa: 7 giờ - 14 giờ

Giá: 10.000 - 15.000 đồng/ly

Bài và ảnh: Trúc Nguyên