PNO - Lợn rừng là loại đặc sản ăn khá phổ biến hiện nay, nhưng nếu không biết cách chọn thịt lợn rừng thật thì người tiêu dùng rất dễ lâm vào tình cảnh “tiền mất tật mang”.
Để tránh mua phải loại thịt lợn mán bẩn kém chất lượng, PV đã có cuộc trao đổi với cô Hoàng Thị Minh (41 tuổi), một tiểu thương chuyên cũng cấp thịt lợn mán, lợn rừng tại Hà Nội, cô cho biết lợn rừng là loại đặc sản ăn khá phổ biến hiện nay, nhưng nếu không biết cách chọn thịt lợn rừng thật thì người tiêu dùng rất dễ lâm vào tình cảnh “tiền mất tật mang”.
“Việc làm giả thịt lợn rừng, lợn mán rất nhiều, chỉ cần vài thao tác nhỏ là có thể biến con lợn chết mấy ngày thành một con lợn rừng, lợn mán thui vàng thơm ngon, được nhiều người ưa thích, do đó để phân biệt được hai loại thịt này, người mua cần đặc biệt chú ý.
Đặc điểm dễ nhận biết của thịt lợn rừng, lợn mán thật là có da và lớp lông khá dày từ 15 đến 20cm, riêng đối với lợn rừng thì sẽ có mõm dài cứng để đào đất, nếu lợn nuôi lâu còn có cặp nanh hàm dưới rất dài, chìa ra khỏi mồm, cong lên phía trên. Vì đây là loại động vật sống hoang dã phải tự tìm thức ăn hoặc nuôi bằng khoai sắn nên nó có đặc điểm như vậy.
Ngoài ra, lợn rừng, lợn mán sẽ có bụng thon, chân cao. Lợn rừng, lợn mán có tai bé hơn lợn nuôi, các lỗ chân lông khá sát, hốc mắt to, chân to chắc.
Da lợn rừng, lợn má sần sùi, có màu sắc đen nhạt, không bóng, hồng như da lợn nuôi, và thường có ba sợi lông mọc chụm ở một chỗ.
 |
| Da lợn rừng, lợn mán sần sùi |
Về thớ thịt lợn rừng, lợn mán có màu nhạt chứ không đỏ như thịt nhà và có mùi hôi khá đặc trưng. Khi chế biến, thịt lợn rừng ngọt và thơm hơn thịt lợn nuôi. Điểm đáng chú ý là bì thịt lợn rừng dày nhưng giòn, không nhão, lớp mỡ ít hoặc hầu như không có, phải nấu trong vòng 15 – 25 phút thì mới ăn được. Còn đối với thịt lợn chết giả thịt lợn mán, lợn rừng miếng thịt sẽ rất mềm, bì nhão dù đã được thui vàng, khi chế biến sẽ tiết ra nhiều nước màu đục có mùi hắc, thịt không được thơm ngọt.
 |
Mọi người cùng nên chú ý về giá, không nên ham rẻ, đối với thịt lợn mán, lợn rùng có giá đắt gấp đôi, gấp ba, bốn thịt lợn nhà. Giá thịt dao động trong khoảng từ 400.000 – 500.000 đồng/kg tùy từng phần thịt khác nhau. Có một số loại thịt chết, lợn ghẻ được gắn mác lợn mán, lợn rừng chỉ bán có giá dưới 200.000 đồng/kg".
Bên cạnh đó, để tránh mua phải thịt lợn rừng giả, người tiêu dùng nên chọn mua lợn rừng tại những cơ sở uy tín, đáng tin cậy, có giấy chứng nhận an toàn dịch bệnh… Không nên mua ở những địa điểm không rõ nguồn gốc, xuất xứ của thịt lợn.
Trịnh Tuyển| Chia sẻ bài viết: |
Không chỉ các chặng trong nước, nhiều chặng bay quốc tế cũng đắt gấp nhiều lần và hết vé dịp lễ 30/4.
Vietjet tiên phong ra mắt sản phẩm đặt trước hàng miễn thuế (Prebook Duty Free) với ưu đãi lên đến 50% từ ngày 22/4 - 22/5/2024 (*).
Tăng số tour, chuyến ra đảo bằng tàu cao tốc, mở thêm dịch vụ mới, giảm giá… là cách mà các công ty du lịch Phú Quốc thu hút du khách.
Đại diện các địa phương cho hay, công tác gỡ thẻ vàng IUU đã có chuyển biến tích cực.
Báo cáo tài chính năm 2023 sau kiểm toán được Vietbank công bố với nhiều con số tích cực. Trong đó, tăng trưởng tín dụng đạt 19,6% so với năm 2022...
Mừng sinh nhật kim cương, đánh dấu 36 năm trên hành trình tôn vinh vẻ đẹp, PNJ dành tặng khách hàng hàng ngàn phần quà đặc biệt từ ngày 12/4 - 1/5/2024...
Do không đủ số lượng thành viên đăng ký dự thầu và chuyển tiền đặt cọc đúng quy định nên NHNN sẽ dời đấu thầu vào 10g sáng ngày 23/4/2024.
Thái Lan đã đề xuất sáng kiến cùng Việt Nam, Malaysia, Campuchia, Lào và Myanma dùng chung thị thực (visa).
Ngày 20/4/2024, trong khuôn khổ Diễn đàn hợp tác kinh tế Việt Nam-ASEAN tại Singapore đã diễn ra lễ công bố Thương hiệu mạnh ASEAN 2024 (ASEAN Strong Brands Award 2024).
Yêu cầu được Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số đưa ra do việc kinh doanh thiết bị này vi phạm quy định về đảm bảo an ninh, quốc phòng…
Theo thông tin từ Ngân hàng Nhà nước (NHNN), tính đến ngày 20/4, có 15 tổ chức tín dụng và doanh nghiệp đủ điều kiện tham gia đấu thầu.
Tỉ lệ đặt chỗ trên các đường bay du lịch từ TPHCM, Hà Nội đi Huế, Quy Nhơn, Đà Lạt, Phú Quốc trước lễ đã đạt đến 100%.
3 tháng đầu năm 2024, Việt Nam chạm ngưỡng quốc gia xuất khẩu gạo lớn nhất vào thị trường Singapore, chiếm 32,03% thị phần.
Bill Gates - nhà sáng lập Microsoft - và Sundar Pichai - tin rằng, AI (trí thông minh nhân tạo) có năng lực thay đổi vĩnh viễn hoạt động giao tiếp
Từ ngày 19/4, Ngân hàng Nhà nước sẽ bán công khai ngoại tệ trên website cho các tổ chức tín dụng có trạng thái ngoại tệ âm với giá 25.450 đồng/USD.
12g, trong nền nhiệt 38 - 39 độ C, nữ chủ quầy nước mía trên lề đường Phạm Văn Đồng luôn tay ép trong tiếng hối thúc của 4-5 người đi đường.
Mảng xuất khẩu của Vinamilk năm 2023 tăng về cả doanh thu và số thị trường, kết quả quí I/2024 dự báo tích cực.
Nợ xấu vay tiêu dùng tại các công ty tài chính giảm nhẹ, từ mức 15% hồi cuối năm 2023 còn khoảng 14,6%. Tuy nhiên, đây vẫn là mức đáng báo động.
