PNO - Hải sản là món ăn quen thuộc hằng ngày, nhưng nếu bất chợt chúng ta không muốn vào bếp với cảm giác quen thuộc ấy nữa? Hãy thử làm một điều mới lạ hơn, với khúc biến tấu của nghêu và sò...
Khúc biến tấu của nghêu, sò
Hải sản là món ăn quen thuộc hằng ngày, nhưng nếu bất chợt chúng ta không muốn vào bếp với cảm giác quen thuộc ấy nữa? Hãy thử làm một điều mới lạ hơn, với khúc biến tấu của nghêu và sò...
Bánh hải sản Vol auvent
Nguyên liệu
- Bột mì: 80gr
- Tôm lột: 100gr
- Sò điệp nhỏ: 50gr
- Sữa béo: 100ml
- Phô mai bào sẵn: 80gr- Bơ phe: 50gr
- Bột nêm: 1 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng
- Hoa lan, ngò tây trang trí.
Thực hiện
- Tôm cắt hạt lựu, sò điệp cắt đôi, bắc chảo nóng cho bơ vào xào cùng hải sản cho chín, cho sữa béo và bột mì, phô mai vào nêm vừa ăn. Múc vào chén nhỏ, thêm phô mai trên mặt hải sản, đem đút lò cho mặt bánh vàng, thơm đều.
- Trang trí đĩa bánh với hoa lan, ngò tây.
 |
Súp nghêu Triều Châu
Nguyên liệu
- Xương ống: 1kg
- Nghêu thịt: 400gr
- Nấm nút: 1/2 lon
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Sữa bông hồng: 100ml
- Trứng gà: 3 quả
- Ngò rí: 100gr
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu xay, dầu mè.
Thực hiện
Rửa sạch nghêu, bắc chảo nước sôi cho nghêu vào luộc sơ qua.
Xương ống rửa sạch, nấu lấy nước lèo cho ngọt, vớt xương ra. Lấy khoảng 800ml nước lèo, cho sữa tươi và sữa bông hồng vào. Cho nghêu thịt vào, chờ sôi lại, nêm gia vị cho vừa ăn. Cho ít bột năng vào khuấy đều để xúp hơi sệt lại. Múc ra tô, cho dầu mè, tiêu và ngò trên mặt để xúp thơm ngon hơn.
 |
Ái Nhân
| Chia sẻ bài viết: |
Tỉnh Quảng Nam và hơn 100 doanh nghiệp hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh đồng hành tham gia chương trình kích cầu thu hút khách du lịch 2024.
Dưới đây là những "địa chỉ" ngắm hoàng hôn được rất nhiều khách du lịch nhắc đến với nhiều trải nghiệm đặc biệt.
Nổi bật với hệ thống hàng trăm hang động và sông ngầm, Phong Nha - Kẻ Bàng luôn lọt top những điểm đến hấp dẫn.
Lâu đài Colomares nằm gần làng Benalmadena là một công trình đẹp và độc đáo kể câu chuyện về Christopher Columbus và hành trình khám phá châu Mỹ của ông.
Món quà của thiên nhiên có lẽ là từ để miêu tả về cung đường này, nơi mà bạn chỉ cần lia máy là đã có một tấm ảnh "để đời".
Bò kho xếp thứ 14 trong danh sách 100 món ăn sáng... hay thanh long có mặt trong danh sách trái cây ngon của thế giới.
Tết Té nước ở bản Na Sang 1 đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, đây cũng là khởi đầu năm mới của bà con người Lào.
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
Bạn đang muốn tìm hiểu những món độc đáo từ trứng? Taste Atlas sẽ đưa bạn đi vòng quanh thế giới để khám phá các món ăn từ trứng ngon nhất.
Chỉ là một món ăn vặt, là bột hấp chấm với mắm nêm mà sao lại có sức quyến rũ đặc biệt như thế?
Ngắm chim về tổ ở Tràm Chim, Đồng Tháp hay hải âu săn mồi ở Rạch Giá, Kiên Giang... sẽ mang đến cho bạn cảm giác yên bình.
Vào tháng Tư, từng dải anh đào rung rinh nhẹ nhàng theo gió khắp tỉnh Fukushima, Nhật Bản.
Tỉnh đã dần dần tự cân đối và xuất khẩu lương thực. “Gạo tám Điện Biên” trở thành một trong những cái tên nổi bật của “bản đồ lúa gạo" Việt Nam.
Vào những ngày nắng nóng, xuôi về miền Tây, ghé nông trại Hải Vân Sân Chim Vàm Hồ (Bến Tre) tìm chút an nhiên, "giải nhiệt".
Vietjet tưng bừng kỷ niệm 10 năm mở đường bay đến Trung Quốc (2014 - 2024) và công bố đường bay thẳng kết nối TPHCM với Tây An, Trung Quốc.
Khoác lên mình đồng phục Vinpearl Safari, những “bảo mẫu nhí” háo hức thu hoạch rau củ, cẩn thận chế biến và mang cho các bạn dê, cừu... tại khu Kid’s Zoo.
Songkran 2024 của Thái Lan rơi vào ngày 13-15/4, và sau đây là một vài gợi ý giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất tại lễ hội sôi động này.
