Dầm mình dưới nước đi săn chuột đồng sau mùa gặt

21/05/2017 - 14:27

PNO - Tranh thủ những ngày mưa sau mùa gặt, trẻ em tới người lớn đổ ra các cánh đồng lúa săn chuột đồng kiếm thêm thu nhập.

Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Chẳng biết từ khi nào, nhắc đến huyện lúa Yên Thành (Nghệ An), nhiều người hay gọi thay bằng “Dân thịt chuột” với những món nhậu khoái khẩu từ chuột đồng. Vào mỗi dịp sau mùa gặt, khi đồng ruộng lênh láng nước sau mưa, chuột thường chạy lên gò đất cao tìm nơi ẩn nấp thì cũng là lúc “dân thịt chuột” đổ xô đi bắt chuột đồng về làm mồi nhậu.
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Tranh thủ buổi nghỉ học, Trần Văn Khánh (14 tuổi) cùng nhóm bạn mang theo xô, cuốc, bao tải…đi dọc ven cánh đồng lúa xã Viên Thành (huyện Yên Thành) săn chuột đồng về để làm cơm ăn trưa.
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Chỉ với chiếc gậy tre trong tay, em Nguyễn Văn Nhật (16 tuổi, trú xã Long Thành) cùng tốp bạn trong xóm đã bắt được gần 2 kg chuột đồng sau hơn 1 giờ đồng hồ ngâm mình trong dòng nước.
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Nhật cho biết, sau mỗi cơn mưa, nước trên con kênh chảy qua ở cánh đồng dâng lên làm chuột phải bỏ hang chạy leo lên dãy cây tràm để tránh nước. Do thiếu thức ăn, lại mắc mưa nên lúc này chuột rất yếu, chỉ cần dùng gậy chọc để chuột rơi xuống nước là có thể bắt được.
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Nước ngập cao quá nửa bụng, Nhật cùng 6 người bạn của mình một tay dương cao chiếc gậy, một tay nhẹ nhàng xua bèo, gạt vật cản để dò đường trong khi đôi mắt luôn ngước nhìn lên cao để tìm chuột. Phát hiện đàn chuột đang co ro trên ngọn cây tram, một cậu nhóc reo lên, ra tín hiệu cả nhóm tập trung lại xung quanh sẵn sàng rồi rung mạnh cây để đàn chuột rơi xuống nước.
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Thành quả sau hơn 1 giờ ngâm mình dưới dòng nước bạc.
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
“Chuột đồng ăn thóc, ăn hoa màu nên rất sạch sẽ, vì thế mà chúng tôi thường tranh thủ những ngày mưa nông nhàn đi săn chuột về làm mồi nhậu, hoặc nấu ăn cơm cho vui”, ông Thiện (54 tuổi) cho biết.
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Những con chuột đồng bắt về sẽ được sơ chế qua nước sôi, rồi chất rơm lên để thui trước khi được chế thành rất nhiều món khoái khẩu từ xào sả ớt, chuột nấu giả cầy, chuột nướng lá chanh cho đến món chuột chiên giòn…
Dam minh duoi nuoc di san chuot dong sau mua gat
Những năm gần đây, thịt chuột ở huyện Yên Thành được tôn lên hàng đặc sản đồng quê, với giá bán từ 50.000-60.000 đồng mội ký. Ngoài tranh thủ đi săn bắt chuột làm mồi nhậu, thức ăn trong những ngày nông nhàn, thì cũng có không ít người sắm đồ nghề, ngày đêm lùng sục khắp các cánh đồng, bờ kênh để săn chuột đồng đem bán cho các quán nhậu lấy tiền.

Thành Trung

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI