PNO - Nếu như ngày trước rất dễ tìm thấy những chiếc xe đẩy bán món khổ qua cà ớt trên đường phố thì hiện tại cả TP.HCM chỉ còn sót lại vài nơi bán món ăn này.
Cuộc sống ngày càng phát triển, ngày càng nhiều món ăn vặt ra đời, nhất là với giới học sinh - sinh viên lại càng thêm có nhiều sự lựa chọn đầy mới mẻ, hấp dẫn.
Vì thế mà có một món ăn đã từng rất nổi tiếng trong giới học đường trước đây mang tên Khổ qua cà ớt giờ rất ít được biết đến. Nhưng điều đó không có nghĩa món ăn này đã bị lãng quên.
 |
Đáng tiếc là cả thành phố lớn giờ đây chỉ còn sót lại vài nơi bán món ăn đặc biệt này và nó gần như trở thành địa chỉ để những người lớn tuổi tìm lại ký ức học trò, còn những người trẻ hiện đại thì tìm đến khám phá món "mới mà cũ" với hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
 |
Nằm trên con đường Lão Tử vốn là khu ăn uống nổi tiếng sầm uất ở quận 5, quán khổ qua cà ớt của chị Trang đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của rất nhiều người. Quán chỉ vỏn vẹn gồm chiếc tủ đựng thức ăn, nồi nước lèo và vài ba chiếc bàn, ghế đơn giản.
 |
Nhưng chưa ngày nào ở đây vắng khách đến ăn, thậm chí chị Trang chỉ mở hàng ra bán từ 2h chiều đến khoảng 6h tối là đã hết sạch. Những khách đến sau đành “còn gì ăn nấy”, nhưng điều đó có hề gì.
 |
Chị Trang chia sẻ: “Ngày trước mẹ tôi bán món này bằng gánh, sau đó truyền lại cho tôi. Mỗi ngày gia đình tôi phải mất hơn 6 tiếng để chuẩn bị tất cả những nguyên liệu, cực nhưng vui vì giữ được cái nghề của gia đình".
 |
Món khổ qua cà ớt ngày trước chỉ đơn giản như cái tên của nó. Khổ qua, cà tím và ớt được người bán nhồi một loại chả làm từ thịt và cá xay nhuyễn, ăn với nước dùng được hầm kỹ.
Sau này, món ăn thêm phong phú với những nguyên liệu khác như trứng cút, đậu que, đậu hũ…
 |
| Mỗi phần khổ qua cà ớt có giá 22.000 đồng. |
Một thực khách cho biết, anh rất thích món ăn này bởi vị đặc trưng của nó, đắng nhưng ngọt, cộng chút bùi bùi, đậm vị.
 |
Ròng rã gần 30 năm, giữa khu chợ sầm uất có một quán ăn luôn mở cửa đúng giờ để mang đến cho thực khách món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên.
 |
| Chính điều đó đã tạo nên một mảnh ghép rất riêng nơi thành phố phồn hoa náo nhiệt, một mảnh ghép của bức tranh ẩm thực đầy màu sắc của Sài Gòn mang tên: Khổ qua cà ớt. |
Quỳnh Lam
| Chia sẻ bài viết: |
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.
Xung đột Israel và Iran khiến giá vàng tăng mạnh trong phiên giao dịch đầu tuần. Trong nước, vàng miếng SJC lên mức cao nhất trong lịch sử ngành vàng.
Không riêng tại Việt Nam, giá vé máy bay toàn cầu trong thời gian tới có xu hướng tăng cao hơn.
Ở TPHCM, có rất nhiều cửa hàng, siêu thị nhỏ bán hàng nhập khẩu từ Trung Quốc đồng giá 10.000 đồng, 19.000 đồng.
Tiền gửi từ cư dân và doanh nghiệp vẫn tăng nhưng chững lại. Trước diễn biến này, một số ngân hàng đã bắt đầu tăng lãi suất huy động trở lại.
So với thời điểm cuối năm 2023, giá gạo xuất khẩu 5% tấm giảm gần 75 USD/tấn (tương đương gần 1,9 triệu đồng/tấn), gạo 25% tấm giảm tới 84 USD/tấn.
Cuộc “cách mạng” hương thơm không chỉ diễn ra ở mùi hương còn những phát kiến đến mẫu mã, bao bì, đưa ta đi từ ngạc nhiên này đến bất ngờ khác.
Theo đại diện NHNN, các thủ đoạn đánh cắp thông tin cá nhân người dùng, truy cập trái phép vào tài khoản ngân hàng điện tử nhằm chiếm đoạt tiền.
Từ ngày 9/4/2024, Kia ưu đãi giá cho 2 dòng xe Kia Sportage và Kia Sorento với mức ưu đãi cao nhất lên đến 30 triệu đồng.
Phó thống đốc Ngân hàng Nhà nước Phạm Thanh Hà đã thông tin đến báo chí về các giải pháp quản lý thị trường vàng trong thời gian tới.
Tưng bừng mừng đại lễ, Vietjet dành tặng khách hàng đại tiệc triệu vé Eco 0 đồng (*) và ưu đãi đến 50% hạng vé thương gia Business...
Giá vàng miếng SJC lên 85 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn 9999 lên 78 triệu đồng/lượng. Đây là 2 mức giá cao nhất trong lịch sử giá vàng từ trước đến nay.
Khoảng 3-4 năm trước, chị Minh Hạnh làm thêm, được trả 21 triệu đồng. Chị không biết rằng, mình có nghĩa vụ kê khai và nộp thuế trên khoản thu nhập này.
Dù nhiều doanh nghiệp muốn lắp đặt điện mặt trời mái nhà song ngoài chủ trường, những quy định dưới luật vẫn chưa rõ ràng, khó triển khai.
Giá xăng E5RON92 giảm 68 đồng/lít, còn xăng RON95 tăng 20 đồng/lít, theo kết quả điều hành của Liên bộ Công Thương - Tài chính.
Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 có thể được nghỉ liên tục 5 ngày nên nhiều gia đình đã sớm lên kế hoạch đi du lịch....
Nhiều cửa hàng vàng tại Quảng Ninh, Hà Nội, Đà Nẵng, An Giang... bị Quản lý thị trường (QLTT) kiểm tra đột xuất và hầu hết có chung các vi phạm.
