Đến Miyagi thưởng thức thịt bò 'siêu' chất lượng

04/04/2017 - 08:38

PNO - Thịt bò Sendai đạt chuẩn A5 - cao nhất về chất lượng, cá hồi bạc... là món ngon bạn không nên bỏ qua khi viếng thăm thành phố này.

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Miyagi là một tỉnh của Nhật Bản, thuộc vùng Tohoku, phía Đông Bắc đảo Honshu. Trung tâm hành chính là thành phố Sendai. Các loại thịt ở Nhật được đánh giá bằng rất nhiều tiêu chuẩn. Trong đó A5 là tiêu chuẩn cao nhất. (Trong A5 thì A là tiêu chuẩn về sản lượng còn 5 là tiêu chuẩn về chất lượng). Bò nuôi tại Sendai (bò Sendai) được đánh giá A5

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Cá hồi bạc Miyagi được đánh bắt trong tự nhiên. Ngư dân tại vùng biển này chỉ khai thác khi cá đủ số tuổi và kích thước quy định. Sau khi đánh bắt, cá được bảo quản trong môi trường lạnh dưới âm độ trong 3-5 ngày để loại bỏ các dư chất không cần thiết

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Các món ngon từ hàu: Ngoài lượng hải sản đánh bắt trong tự nhiên, Miyagi cũng là vùng nuôi hàu đầu tiên của Nhật đạt tiêu chuẩn quốc tế ASC (Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản)

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Sò điệp: Sự kết hợp của thiên nhiên ưu đãi và nền ẩm thực người dân tai đây mang đến cho thành phố miền đông bắc Nhật Bản những món ngon từ hải sản này. Trong đó, được yêu thích nhất là sò điệp. Bạn có thể chế biến nguyên liệu này thành nhiều món khác nhau.

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Cá chình ướp mirin nướng: Cá chình được chế biến theo nhiều phương pháp. Mỗi món ăn đều có hương vị riêng. Trong đó, chỉ cần hai nguyên liệu là rượu và cá chình, bạn đã có món nướng với màu sắc và hương vị thơm ngon

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Cá saba nướng muối có cách chế biến khá đơn giản. Cá được xử lý kỹ, ướp cùng ít muối, dầu mè. Món ăn này nướng than hay dùng lò nướng đều ngon

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Chả cá ngừ được chế biến từ cá ngừ đại dương quết nhuyễn, trộn cùng các loại gia vị như muối, tiêu, hành boaro. Tùy theo khẩu vị và món cần chế biến, đầu bếp có thể kết hợp chả cá ngừ tươi với các loại rau củ như nấm, đậu nành tươi...

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Chả cá đậu nành tươi kết hợp giữa vị thanh, ngọt của cá với những hạt đậu nành tươi. Món ăn này có nhiều dưỡng chất. Dùng để ăn kiêng hay cho người bệnh đều thích hợp

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Bánh bao sữa đậu nành chiên có tạo hình không giống với bánh bao thường thấy. Món ăn hút khách ở vị mềm mịn của bột cùng những hạt đậu nành tươi, ngọt. Bánh bao đậu nành được bán teo gói tại các siêu thị, bạn có thể mua về nhà, chiên cùng dầu ăn

Den Miyagi thuong thuc thit bo 'sieu' chat luong

Rong biển trộn là món gỏi gồm rong biển tươi, ít muối, dầu mè, dấm,mè và cá. Món ăn này có vị thanh, chua nhẹ, dễ ăn và dễ gây nghiện. Món ăn này có mặt tại tất cả các nhà hàng bán món Nhật. Nếu thích, bạn có thể mua rong biển về tự chế biến

Ái Ngân

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI