PNCN - Nguyên liệu:

Hai quả trứng gà, 10g phô mai, 50g thịt heo xông khói, một trái ớt chuông xanh, một trái cà chua, 1/2 củ hành tây, 50g nấm rơm, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp dầu ăn.

PNCN - Nguyên liệu:

Bốn con chim sẻ, 100g đậu phộng (lạc) rang, ba quả ớt đỏ, 50g tỏi băm, một mớ rau kinh giới, 100g cà rốt, 100g đu đủ bào sợi mỏng, dầu ăn để chiên.

Nước xốt: đun sôi theo tỷ lệ: 100g nước mắm + 300g đường + 150g giấm nếp + 200g nước lọc để nguội.

PN - Nguyên liệu:

Một ổ bánh mì baguette, hai quả trứng gà, 30g phô mai, 30g ớt Đà Lạt xanh, 30g cà chua, 30g mướp tây, 40g nấm rơm, hai muỗng cà phê boa-rô băm, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê bột Oregano, một muỗng cà phê bơ, xà lách xanh - tím, lá thyme trang trí.

PNCN - Nguyên liệu:

50g lỗ tai heo, 50g lưỡi heo, 10 quả sung tươi muối, năm miếng bánh tráng nem cuốn, một mớ rau thơm đủ loại, một quả ớt sừng.

PNCN - Nguyên liệu:

200g kem pastries (kem bánh ngọt), bốn quả trứng gà (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng), 100g đường, 150g quả mâm xôi tươi, kem sôcôla dùng kèm.

PN - Nguyên liệu:

30g thịt cua, thân cải rổ, cà rốt mỗi thứ một ít, một miếng phô-mai, một chén cơm trắng, một quả trứng gà, dầu ăn, nửa chén nước dùng, 3g bột mì, mai cua, ngò rí trang trí. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê bột gà.

PN - Nguyên liệu:

200g thịt ba chỉ, 100g thịt nạc vai, hành khô, hành lá mỗi thứ một ít, ba lá xương sông. Đu đủ ngâm giấm đường, bún, rau sống ăn kèm.

PNCN - Nguyên liệu:

Sáu lòng đỏ trứng gà, 250g đường cát trắng, 250g phô mai mascarpone, 300g kem tươi đặc, một túi bánh champagne, 150ml cà phê đặc pha với hai muỗng cà phê rượu Kahlua, một muỗng cà phê bột ca cao không đường, một thanh sôcôla đen vuông.

PNCN - Nguyên liệu:

600g thăn bò rửa sạch, 200g gan ngỗng cắt lát, 200g nấm Cepes xào chín, 200g ravioli (bánh bao Ý), 90ml xốt vang đỏ Vintage, 200g cà chua bi, 250g khoai tây nghiền với quả óc chó, muối, tiêu vừa đủ.

PNCN - Nguyên liệu:

20g nấm kim châm, 20g nấm rơm, 20g nấm đông cô, 30g nấm bào ngư, 50g rong biển, 20g gừng sợi, một miếng đậu hủ non, 1/2 củ cà rốt, các loại rau cải ngọt, mỗi thứ 20g, mì udon dùng kèm.

Gia vị: một muỗng xúp nước tương Nhật (kikoman), hai muỗng cà phê hạt nêm chay.